[世界知味] 蒜蓉粉絲蒸鮮鮑

[發帖際遇]: hysn在皇后街摔了一跤, 身上不見了現金5Ds幣. ( I' Z. d* H  w+ C5 a: M☆夜玥論壇ק

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1 T: {2 [. _: a" H) H& Zds-hk.net原料：鮮鮑5只、蒜蓉適量（約2-3頭大蒜）、粉絲一小把、蒸魚豆豉1大匙、花雕酒1茶匙、鹽1/4匙、清水一大匙
7 a( M/ N$ m. X: X' o% T0 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇ק% C5 K  [$ M5 E% y& X. V7 o
做法：
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2 從殼中取出鮮鮑的肉，去掉與殼相連的略硬的部分和黑色髒物；
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2 [' g; @3 e% V: Z' V' H" S! Sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 用牙刷刷淨鮑殼，整塊的鮑肉在流動水下衝洗乾淨bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( \3 T9 @! ?: T, n
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4 殼內鋪上泡好的粉絲，再放入洗淨的鮑肉，如果是中鮑或大鮑，在鮑肉上均勻的塗抹少量鹽；☆夜玥論壇ק" X1 ?0 y* H. v0 X( |

& S4 C) q! c1 T0 k9 ], A* wds-hk.net5 在每個鮑魚內倒入適量花椒酒，醃一小會；
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& |6 L" x2 Y' X6 P+ [8 Zds-hk.net6 此時，將蒜蓉在炒鍋中炒至7分熟，加入鹽出鍋；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: ?: }" a/ K& m% }' H+ D. n

2 v2 P; p6 H, {6 z/ q! Z# }ds-hk.net7 炒好的蒜蓉內加入蒸魚豆豉和清水，攪拌均勻後澆至鮑魚上；最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) A0 @7 W4 c- E7 z  v3 @; |
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8 滾水中蒸12分鐘左右，關火虛蒸2分鐘即可。（中鮑蒸8-10分鐘，小鮑6-8分鐘，請根據鮑魚大小和自家火力調整。）
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[ 本帖最後由 hysn 於 2009-3-4 01:42 PM 編輯 ]