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小 發表於 2009-3-30 23:15 只看該作者
士多啤梨酥皮拿破崙(Strawberry Mille-feuille)
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材料:
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8 }/ b8 ^' ~, o; j3 {) U3 ~ds-hk.net( 1 ) 將油皮材料攪拌成粉糰, 放進雪櫃一會兒備用。(注意別雪得太硬) " |# W- [* y- z8 Y5 k
* E' z+ }+ ]4 N3 L6 H( |ds-hk.net(2) 將水皮材料攪拌成粉糰。
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0 }% T8 ]4 F9 r5 U☆夜玥論壇×§(3) 壓薄牛油皮, 包著水皮, 摺疊成3 份。
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(4) 將皮壓薄, 摺疊成4 份。
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) N& C& N# [% n. v) |7 m(6) 用叉在皮上打一些小孔,舖平在焗盤內,15 分鐘後再放入已預熱180度的焗爐, 焗約25 分鐘至金黃色。
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餡料材料:
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牛奶… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3 5 0 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [" Y& k- _/ ~% } P& d7 x4 @
士多啤梨 (切片) … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 適量
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( 1 ) 將即食吉士粉加入牛奶一起攪拌成吉士醬,擺放於室溫中15 分鐘以吸收水氣。
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0 n/ N2 H! B2 b2 R+ K. f最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(2) 切一層酥皮, 鋪一層吉士醬, 放一層士多啤梨, 再鋪一層吉士醬。將以上步驟重複一次, 頂層再放一層酥皮, 撒上糖霜即成
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