清燉蒟蒻獅子頭
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【材料】：
6 U+ o {2 |. ^$ k* s) M8 Jds-hk.net瘦肉末 210公克 : H" ?5 {9 @# J, h* Y" n1 G F
肥肉末 90公克 ☆夜玥論壇ק' \) T8 \- e: x& C% I6 g
荸薺 50公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: K% G. g% P& J8 V2 T: A& e+ |% ?& x
碗豆仁 20公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ l) w2 M7 N; c7 G0 @2 h
胡蘿蔔 30公克 " r/ g. R2 {2 Q r) ^1 B
水發香菇 30公克 ds-hk.net7 K1 s/ O0 Q9 l1 q1 l& k: b
洋蔥 30公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 v4 d; l: K/ C5 Q% x7 F! Q5 W
蒟蒻塊 100公克 ds-hk.net. ~. a: F5 \. n
青江菜 100公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! H: ]4 G {: Y9 g) Q3 W
雞蛋 1個 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( D$ N6 |- l8 c0 l M+ I- ]7 J
蔥末 15公克
# V1 L2 U! r4 q& e1 f; k: s; j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑末 20公克
/ k! F8 d9 B) o) D☆夜玥論壇ק調味料
* K. w l3 x0 n8 n6 eds-hk.netA.鹽 3公克
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7 T+ R8 ~. l; k) ^2 a☆夜玥論壇ק雞精粉 4公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 }* r6 M# y) E5 k4 `
細砂糖 5公克 ; B% C# E( A6 y; }: H' K
醬油 10㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% p5 }( F8 p! B$ P: S
料酒 10CC 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: @9 b3 m3 |) c- ]7 w
白胡椒粉 1/2茶匙 ds-hk.net5 [+ R3 L& m! i! s! e, x- @; r
香油 1茶匙 ☆夜玥論壇ק7 w$ m! q3 I) o7 U. |
B.高湯 800㏄
! @- d R# m' z) \2 y. \# C" E: Dds-hk.net鹽 1/4茶匙
: H4 [2 V) k s6 B# F* `☆夜玥論壇ק雞精粉 1/4茶匙
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1.荸薺拍碎後切成粒狀，胡蘿蔔、水發香菇、洋蔥及蒟蒻塊切丁備用，青江菜洗淨一起備用。
6 s" D3 F+ O7 m2 I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將剁好的瘦肉末放入鋼盆後加鹽，進行摔肉步驟。
& Y* d4 k" y9 b0 B3.在作法2摔好的肉裡加入雞精粉、細砂糖及雞蛋拌勻，將500cc的水分兩次加入，一面加水一面攪拌，直至水分被肉吸收。
- u, a T6 n2 ~+ a0 nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.在作法3拌好的肉裡加入作法1中處理好的荸薺、胡蘿蔔、水發香菇、洋蔥、蒟蒻塊與蔥末、薑末、肥肉末及其他調味料A，拌勻後將肉餡分成數等份，用手掌捏成圓球狀的獅子頭。 9 _6 b' I: M* }5 v9 u
5.取一砂鍋，放入作法4中的獅子頭及調味料B。
) a$ B* K1 K# F, b1 `0 m& h( U- k' M6.大火燒滾後，關小火煮約30分鐘，加入青江菜再煮約1分鐘即可起鍋。
