鮮蝦煎餃
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者：
lilyyu 您是第721個瀏覽者
約做24個燙麵麵皮材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( S6 W: O. \" `, B1 q' y! O
中筋麵粉300g,全麥麵粉100g,熱水230g,鹽1/4茶匙
6 @$ O% s" t. z6 o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(不喜歡全麥麵粉可以全部用中筋麵粉)( K" R y6 Z8 K7 ~+ x8 d! l
; V3 u' Z3 F) O6 n- x2 [☆夜玥論壇ק步驟:☆夜玥論壇ק4 g. T; E8 V3 f- g
1.將所有材料放入盆中,攪拌均勻成為無粉粒狀態的麵團
& b+ P/ P y4 v) ~1 h7 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 (加入熱水會燙,先用一雙筷子攪拌,涼一些再用手免得燙傷)
5 ?" g4 R8 _4 k# S0 e/ c2.將麵團搓揉約5分鐘至光滑
4 ]- f0 n( y7 F2 i2 Z; mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ S% `9 b; s) k; @) c% I
: i/ ]7 [2 O; k& Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
; p4 L* S% i! f☆夜玥論壇ק
5 q6 K: a4 X* z% c+ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源煎餃內餡材料:
+ H# I- s/ ^7 b; V+ Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源豬絞肉500g,大白菜300g,青蔥5-6支,嫩薑片2-3片,蝦米1小把,雞蛋1顆
/ L$ @6 \1 p, V9 h% z/ j0 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區帶尾蝦仁24隻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 C( V ~7 c/ G2 K+ ]4 ^
☆夜玥論壇ק4 T* {% g+ I5 ~
調味料:
8 \. Z, i2 b* J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醬油,麻油,白胡椒粉,米酒,鹽,太白粉,高湯(或冷開水)100g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 }1 p3 G% y% l* ]) l/ y) V2 `+ }
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& g8 S: z* G7 m8 i: V
步驟:
. n" I# O* y2 F/ S9 Y0 P$ P+ g) F6 dds-hk.net1.豬絞肉剁成泥狀,青蔥切成細蔥花,嫩薑片切末,蝦米切末☆夜玥論壇ק( X& e" m* m8 ~* a1 h. X7 o
2.白菜洗淨切碎,放1茶匙鹽攪拌均勻醃漬15分鐘讓白菜出水
% W9 I0 G, V ~: V) B8 {9 N3.將絞肉+青蔥花+嫩薑末+蝦米末+雞蛋放入盆中攪拌均勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& e: M) A6 {* T, \5 i& {
4.分數次將高湯加入打水bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]/ E# c U' X
(打水就是為了讓肉餡能夠保有水份,這樣吃的時候肉才會嫩
3 M$ V# z% K' d" p" N6 j 也才有湯汁,只要把高湯或冷水一次一些加進餡料中,每一次7 e- b K' [ q1 W' ~; S& }7 D( z
加都要同方向攪拌,就會發現水都被餡料吸收進去了)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 F' f3 X$ p& h7 |
5.出水的白菜用手將水擠去,加入餡料中
% `3 M/ C) `; a6.最後將所有調味料加入攪拌均勻
' e: v/ T; `' N! n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
8 K% D& z% [; Q
; j: ?$ C& q# [5 @% S5 j' j5 ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
- |/ v* p2 @- {/ e! ~; Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源包製步驟:
, E, L2 a( S3 bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1.鬆弛好的麵團分割成2半,每個搓成直徑約2公分長條ds-hk.net3 |4 m0 z, Z }) p
2.每個長條平均切成12個小麵團(每切1刀就將麵團轉90度,
/ |/ X' e9 e. ^$ k 這樣比較容易桿的圓)
% o$ o$ J" |- I- s0 r. E! [bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.用手掌根部將小麵團壓扁,用橄麵棍慢慢將麵團桿成薄片☆夜玥論壇ק+ E6 r) E# y8 Z$ j1 V7 w: ~
4.麵皮邊緣處再桿薄一些
! j4 R6 L, g; X: j, ]ds-hk.net5.在麵皮中間裝上1大匙餡料,餡料上放一隻帶尾蝦仁+ |) K ]( R. R* J% l/ P/ Q
6.蝦尾處露出麵皮,將2邊的麵皮慢慢捏出皺折捏緊
) L4 ?6 w6 j5 s0 G' ~ds-hk.net7.鍋中加入2大匙油,油熱後整齊放入蝦餃用小火稍微煎一下
7 I P. W$ N& K: a# p l6 ads-hk.net8.倒入清水(約蓋過餃子1/2處),蓋上鍋蓋中火煎煮5-6分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 p, p; d! f2 K, W' D6 F# H8 w
9.然後小火煎到水全部蒸發至底部呈現金黃色酥脆即可
