逃亡中的chemchem~~ VIP
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小 發表於 2009-4-6 08:11 只看該作者
玫瑰花醬烤雞腿
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M- V" b% o$ O: G7 w最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區玫瑰花瓣醬料:玫瑰花、冰糖、檸檬汁、櫻桃、紅酒
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1.玫瑰花洗淨切絲,以800:20的鹽水浸泡20分鐘後瀝乾。加入冰糖與檸檬汁,以中火加熱,不停用木杓攪拌,待冰糖融化。
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2.加入櫻桃粒著色,持續以小火燉煮半小時,至花瓣醬轉為濃稠,最後倒入紅酒,就可熄火裝罐。
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) M; q! i1 r u6 gtips:慎選無農藥的玫瑰才能拿來熬醬。淺色玫瑰沒什麼澀味,而顏色越深的玫瑰澀味越重,因此要泡鹽水除澀味。 ds-hk.net( k& t5 D9 ?8 T& v3 O, W' i+ ^
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材料:去骨雞腿4支、玫瑰花醬4匙、迷迭香、鹽、胡椒適量 ☆夜玥論壇ק! Y( S3 \2 ^" i/ ~7 |! _5 a/ |
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1.雞腿洗淨,以鹽、胡椒、迷迭香醃半小時使之入味以中強火略煎至表面上色。
1 R# H2 P7 h5 A' m" ^最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק) I8 x- V1 I* I A% X( f* j
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