[中菜] 溏心蛋

, U- Z4 ]5 E- B# V9 n2 x  |
$ y; g  a8 m4 O; j  Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材 料：雞蛋10個
1 `7 d* L0 G4 ^ds-hk.net
. Q! g* K1 R- }3 ^2 eds-hk.net調味料：滷汁（冰糖、油、醬油、八角）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( y) `6 w2 F6 e1 l
ds-hk.net9 @7 A# E3 Q; t6 H( K7 q, v; [
作法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 Q+ r9 W+ x9 A6 l' ?" S0 x- ~
ds-hk.net0 S, R) q! e. n4 d7 h6 _
1.煮蛋：常溫蛋放篩子內一起入冷水中，加點鹽，以中火煮。（放篩子內可一起下鍋、一起撈起，讓每個蛋煮的時間一致。）* j1 Q2 x( v6 A0 t: i$ Q
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- e7 h* f! w) c7 b4 H
2.沖水：水煮開後計時4分鐘，時間一到馬上將蛋移至冷水中降溫；從蛋尖的一頭輕輕敲碎，小心剝除蛋殼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% y3 B. R3 ]" K) R( c8 d
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: H; o6 ~3 f, T9 u" H+ i8 I
3.泡蛋：用乾淨的布將蛋表面水分擦乾，放入滷汁中浸泡一天即可。（確定擦乾，生水會壞了一鍋滷汁。）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 |5 {6 _8 B4 p& Y( _$ a
ds-hk.net4 B3 l- T5 z4 G, n
4. 切蛋：滷汁愈濃，浸泡時間愈短。溏心蛋不可用刀切，得用線繞蛋一圈，小心劃開。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% x% Q/ {# I9 H4 |

; {/ y7 y  {" q6 r% _【製滷：先以油炒到冰糖半化，倒入醬油、水、八角（滷包）調味，煮至滾放涼。如有現成滷牛肉汁，拿來浸泡溏心蛋也很美味。】
6 C  y$ v+ ^7 i, J- w' }☆夜玥論壇ק
  g2 O7 s( U+ t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; {  W" k0 r0 p# B2 m
貼心話：
, k) e# |) x$ ?: s) t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
0 a9 F! B  O5 P& S& cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源做溏心蛋要用新鮮蛋，不可用冷藏蛋。最重要是煮蛋時間的掌握，差半分鐘都不行，要煮到蛋白熟，蛋黃仍軟嫩才算成功。如果剝蛋時發現煮不夠，可馬上拿回鍋中繼續煮，否則剝開蛋就破了，很可惜。