[甜品] 德式茅屋起司蛋糕

材料：
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蛋白 3顆
9 m. u9 u1 A% b/ h3 ]0 h, K( q8 J+ ~ds-hk.net細砂糖 80公克
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/ m1 m" q- K, D: L( k9 E吉利丁 6片
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* n8 H6 k: L! N! F' u# W! {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區底層餅乾 適量
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+ O% x1 S! Y+ \☆夜玥論壇ק1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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3 |( w0 A" i# M9 ?. q! u9 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。5 b+ v' R$ I; e( |: h6 c0 b
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3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
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4.將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! a: S! x# C$ [; r0 r; N

# s; @& ~0 p! M5 }8 ?1 Y; g' uds-hk.net5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。ds-hk.net0 `4 ^! w0 ~% A% P% ^

. M: |5 B: T  J( O3 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。☆夜玥論壇ק. R* c" \/ U; j% c2 P- Y: P% ~
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# r, T+ J2 E  U& }1 X9 D. q1 y
【備　註】1 G! U! C& v: {* Q

1 K8 g: q. F' ?6 G: sds-hk.net份量：9吋蛋糕1份