德式茅屋起司蛋糕
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材料：6 t# d9 K# r, d! E7 C" h3 M
COTTAGE起司 300公克
( T0 W+ p/ ~5 Tds-hk.net蛋黃 3顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: L x3 y# F9 F# d$ D# C
蛋白 3顆
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4 s/ l$ d7 F. C5 s3 x3 X' ?+ O5 {牛奶 100公克
% U" n, R ]( q; X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吉利丁 6片ds-hk.net( h. P" V( j( V% f- ~5 ~
動物性鮮奶油 200公克
# H9 Y, k( p( r& q; X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區底層餅乾 適量ds-hk.net1 K$ p9 m4 e7 T
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1.吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。
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1 C# d) y" m8 q$ `ds-hk.net2.將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% D! \) y; w" M- ]" m0 C" b' Z
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3.牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
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5.取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
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" A$ \' v) E' p. @! e# w8 g: fds-hk.net6.動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q, {* h4 X9 y( D
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7.將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。* {/ ^# t; C( E
【備 註】
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