見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
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EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-6 15:15 只看該作者
豆腐蟹肉扒豆苗
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) b8 [6 g% p5 |# j* \2 T8 t4 m1 i6 \ 嫩豆腐 二個
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醬油 一茶匙
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作法
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(1) 先將豆腐切丁, 豆苗洗好, 假蟹肉切斜片 ☆夜玥論壇×§6 C$ H m% q5 ]* {4 N0 _* M: u, s
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# k. }9 E1 o7 o. V2 k(2) 開水至滾後, 加半茶匙鹽, 放入切丁豆腐, 煮一分鐘既可, 輕輕把豆腐出來淨水待用 ☆夜玥論壇×§% K0 [' u9 H; U% {+ s
☆夜玥論壇×§- D6 h5 ^' k" J: T- j
此舉為清除豆漬味, 而煮時豆腐不易碎.
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(3) 開鍋待紅後, 加入一湯匙油, 跟著將豆苗放入,
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(4) 翻炒二分鐘, 豆苗已經是收縮非常, 煮至七分熟
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5 [; \; f! `# j0 Y' u7 D2 Y# g& T最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(5) 將青菜苗放上伴碟四周, 增加美感食慾, 但留下中央空間
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" J4 Y, F( n" y& Y& F0 U☆夜玥論壇×§(6) 將調味料勾入, 待勾成後加入豆腐再煮幾分鐘
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, U' ~, Q% {, p( J8 d# d0 t: f, \☆夜玥論壇×§(7) 將煮好的豆腐倒入碟的中央地帶
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2 K2 U+ U* P/ }" K5 m+ P☆夜玥論壇×§(8) 最後加上假蟹肉, 【豆腐蟹肉扒豆苗】就完成了
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(9) 青菜(豆苗)嫩綠可口, 蟹肉鮮豔美味, 豆腐嫩滑, 又好看好粗平宜的家常料理
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