皮蛋雞肉捲〔已檢〕
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雞胸肉 1塊
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酸薑 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. q( X$ t2 |/ X" f% h
香菜 40公克
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【調 味 料】
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A.鹽 1/4茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" F: K' f$ S8 n/ E b3 ^5 q, }1 I
味精 1/4茶匙 ☆夜玥論壇ק6 T7 _9 b% a9 @: U) k3 ? S
細砂糖 1/4茶匙
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6 p# B! Y9 q# n& ?* d3 P- ~☆夜玥論壇ק 雞蛋液 1大匙 * g+ C. l* Y4 K# }. A) G. m
太白粉 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# f7 q" \" J+ b$ s) A0 h
B.地瓜粉 適量
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1. 雞胸肉片成薄片，加入拌勻的調味料A中醃漬約？分鐘。酸薑切片；香菜洗淨切小段，備用。
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2. 煮一鍋滾沸的水，放入皮蛋煮約5分鐘後撈出，用冷水浸泡至涼取出剝殼切碎備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 L2 ?3 a" B0 V1 Z
* F1 C. T- R( x' s( s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 依序將作法1醃漬完成的雞胸肉取出攤開，舖上作法2的皮蛋碎，再放上作法1的酸薑片和香菜段，捲成圓筒狀再沾上地瓜粉即為雞肉捲，備用。
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4. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法3的雞肉捲以小火炸約8分鐘，撈起瀝乾油脂後切段盛盤即可。# M, F3 x' X9 ]) R+ c. r
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:40 編輯 ]
