[中菜] 茶香雞汁魚片湯〔已檢〕

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桂花魚肉5兩（約200克），火腿1兩（約40克），冬筍片、蘑菇各2兩（約80克），上湯8杯，龍井茶葉適量，鹽、油、胡椒粉各少許。ds-hk.net' g3 g4 [  f# V6 C: Q. m2 ^

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1、桂花魚肉切片，以鹽、油、胡椒粉拌勻。
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2、火腿切絲，蘑菇洗淨切片。
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3、鍋中注入上湯，煮沸，下桂花魚片、火腿絲，煮沸約5分鐘，倒入大湯盆中，以鹽調味。☆夜玥論壇ק- K, h4 G4 i$ \7 d* P& K0 H
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4、把龍井茶葉注入玻璃杯中沖開，置盆中央，食用前將茶倒入湯中即成。ds-hk.net& p2 h; U( I) N
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2、桂花魚即鳜魚、桂魚，英文稱Mandarin Fish，有“淡水老鼠斑”之稱，肉味在淡水魚中算是不錯了bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 I. N1 t9 K" `" F; _: ]) m
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:32 編輯 ]