甜蜜奶酒起司蛋糕
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【Brandy Cream Cheesecake 】
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A
9 n0 l; }! @8 G7 Q麥維他全麥餅乾 10片 (壓碎)
7 \- ~8 O. j3 P; c( Y" X☆夜玥論壇ק奶油butter 1/3杯(微波融化)
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V7 U" S; X5 s/ c. i6 r2 r- M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區鹽 1/4茶匙
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蛋黃 2個bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* u: M' h( Y4 b% N$ P0 n" _/ Y
Brandy Cream Liquor 1大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) F! V0 V% R) f1 w3 Z) c! `/ u
鮮奶油 30公克(約1/4杯)
3 k4 y2 V1 n! m, wds-hk.net玉米粉 24公克 (過篩)(PS.我下次會試看看不添加玉米粉)
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蛋白 60公克 (大顆蛋的蛋白2個)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# e! k; ]% }% S' q7 T+ z2 y
細砂糖 30公克
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8 D3 ~( q! F) g2 P% f# |6 q細砂糖 60克
& E" v& S, [% d. X6 z☆夜玥論壇ק【步驟】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. _$ g( a) P/ i' y' {1 T6 [ C
1. 烤箱預熱375度F或190度C，將A材料混合.平均鋪在未抹奶油的圓形烤盤上.壓平.烤10分鐘.取出待涼.
$ J6 B" {0 n/ R0 M& b! @) o☆夜玥論壇ק2. 將C混合均勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& p$ ]( X5 P9 B* K, O
3. 用打蛋器將D蛋白打發泡.砂糖分兩次加入.最後打成尖挺狀
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6 G, @5 e2 z/ v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 用打蛋器低速將B混合均勻.打發後.加入(3)之混合液.混合均勻.再將細砂糖分三次加入.拌勻
% o w5 ^& K' k7 g* A* d+ X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 將派料倒入烤好的派盤內.入烤箱烤45-55分鐘# K c* n7 _, b, M, u) {7 M* D
從烤箱取出後.冷卻.蓋上保鮮膜放在冰箱內.冰冷後再用小刀刮開邊緣倒出來.(如果使用派盤.就可於冰冷後直接切割取用)ds-hk.net* O+ x% }3 w, \7 c! Q9 Q8 B
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5 `/ L0 O! f* z9 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源後來做了另一種改良配方.加了一小盒的原味優格.(因為這裡一般超市很難找到sour cream).不加玉米粉或麵粉.希望比較鬆一些.不要像上一個那麼密實濃郁. 不過結果是比較鬆一些些.(我婆婆試吃之後.很喜歡).但還是沒有像9/29post的檸檬起司蛋糕那麼鬆.
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0 W) p1 r0 c: R! F2 P. b5 gds-hk.net【材料】
$ @3 V) X4 K2 {3 F( h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. Cream Cheese 250g(室溫軟化)
; @! O6 k8 Z4 t4 a3 Z☆夜玥論壇ק2. 奶油 30g(室溫軟化)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 N7 L2 H$ X# A& q
3. 細砂糖 1/4杯ds-hk.net" D7 ^% Y1 |& @1 J: N& `. I
4. 原味優格 一小盒 (100g)
" }) H! a0 n8 p6 {1 yds-hk.net5. Brandy Cream Liquor 兩大匙 (用藍姆酒也可以)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( s' J$ z( T# u& k% t0 l
6. 蛋黃 2個ds-hk.net5 I2 b" C+ c% S( @$ ?+ K; a
7. 蛋白 2個☆夜玥論壇ק; j* i. L" Z- e A! ^
8. 細砂糖 1/4杯
8 [: x/ c& W9 R1 p, Z) B8 V/ n( Q* @, p- _☆夜玥論壇ק【做法】bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 a% i7 G1 E* Q3 U6 Q
(1)+(2)=A
2 a" M# U0 A' ?' K1 V2 w(7)+(8)=B (蛋白打發.加入砂糖打至尖挺)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 k4 i5 Z) h. @
A+(3)+(4)+(5)+(6)+B = C (混合均勻至看不到蛋白細胞)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 W9 ~: T; k2 _4 l* j, d6 R
烤箱預熱290度F 將C至入已鋪餅乾底的烤盤中.放置烤箱下層.烤55分鐘
8 U6 W; D9 U* ?6 R6 K$ F, j, Q☆夜玥論壇ק【KO註】
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2. 從冰箱取出之後.以開水浸泡派盤底座一會兒.比較容易脫膜
( m1 u/ h( `7 B2 P7 ~, ?# j1 ]ds-hk.net3. 網路上有人建議，隔熱水烤起司蛋糕的話.8吋圓盤需烤90-100分鐘
) W8 y. n, S3 G/ V8 C☆夜玥論壇ק4. 若cream cheese不易軟化打發.可將容器下半部泡在熱水中再用攪拌器打.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- N* ], E; S; r2 ~4 t
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- M) `: F7 c, o- a7 x) N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區看到大多中文網站上， 好像很多網友覺得烤cheesecake就應該用水浴法. 到底要直接烤還是用水浴法? 混合料內要不要加麵粉或玉米粉(cornstarch)?$ `0 {5 N3 o K. u. E) P% @
另外， 它還說， 如果用水浴法. 要注意最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 r: Q; v2 V8 [5 P; X r: b
* 要加熱水， 如果加冷水. 烤的時間會粉久粉久....
) a1 k1 h; x0 [/ \( }, ]' T7 y' Qds-hk.net* 水要超過烤盤的一半， 但不要濺到烤盤內
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