[甜品] 檸檬起司蛋糕

(材料節錄於:在家輕鬆做甜點/東販出版社) 準備『餅乾派皮』一個:若位於美國可在超級市場買到現成的餅乾派皮
$ U# R0 p0 d/ Z1 E" rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源材料:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 r% T  Q% B/ X0 j
a 奶油乳酪cream cheese 250g (事先在室溫內軟化)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% x4 R- A; T6 q- N! t- n( m
b 砂糖 30g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 Q& V; q. }! v3 D, K
c 酸奶油sour cream 100gds-hk.net: l1 }( i0 T1 `: N! Q- I7 a
d 蛋黃 2 個 (室溫)
$ z. b3 d0 t& {: z' d- {e 檸檬汁 1大匙table spoon* b, i) K, q9 I: g
f 檸檬皮細末 1/2個份
3 ?  g4 t4 t5 `9 `7 eg 櫻桃酒(或藍姆酒RAM) 1大匙
: m) \5 x6 F3 W5 G1 B3 V- j☆夜玥論壇קh 蛋白 2個 (室溫)
* R6 p' h, ~( x6 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源i 細砂糖(或糖粉) 50g
/ j& f& J# r" \3 z. x& g做法:
# p+ j8 q6 ]( Z  R1 D6 w☆夜玥論壇ק1.烤箱預熱160度C 或 325度F
' J* x; _3 {" m/ @% O2.用打蛋器將(a)Cream cheese 打成液狀. 加入(b)細砂糖.混合均勻. 加入(c)sour cream. 攪拌成光滑狀為止" n3 u$ d. a4 }! U+ J: w% _9 P
3.前項再加入(d)蛋黃攪拌均勻. 再加入(e)(f)(g)調味
" d+ z7 `: K# I2 v2 y5 D3 j" P2 p/ P! ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 另拿一個乾淨盆子. 用打蛋器(記得洗淨擦乾)將(h)蛋白打至起泡. 將(i)糖粉分兩三次加入後.繼續將蛋白打至起尖為止(挑起來的表面為尖錐狀). 再將打好的蛋白分兩三次加入前項(3)混合液(盆)中. 慢慢混合均勻至看不到蛋白細胞為止最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' A: K: s# |+ D9 Q3 T+ {
5.將餡倒入派模中.將表面抹平.烤45-60分鐘(看派模深淺)☆夜玥論壇ק( ?+ ]$ R& }5 ?9 p+ {4 E
派模有幾種處理法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" M! S% k" L# _, U
1.可於圓形模中塗上奶油.內置一小層海綿蛋糕做底.不需要放餅乾派皮.須等派冷了才可拿出
% y+ R, ^: B7 Y# O& h) bds-hk.net2.可買現成的餅乾派皮.(外有鋁製免洗派盤).
( `- J7 }2 p  p3 o$ m& A4 c- {& Nds-hk.net3.可自製餅乾派皮.將派皮製入已塗奶油(防沾黏)的模子上.依照模子切出派樣.用叉子在底面上戳起個洞(以防派皮膨脹).再將派的餡倒入
! C, l/ ?0 S, y1 ]6 u# X# Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源KO註:
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: e$ R  w1 d7 A5 [) a7 f. Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.烤好後.要等派冰涼了.才將派取出來.☆夜玥論壇ק9 t0 ~3 k1 c5 v' d- a4 W
3.一般派類直接在盤中切割好再取出食用.所以最好用玻璃製品或一次用的鋁製品.避免將盤子刮傷
( v, i" r2 E. v! B3 X4 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 圖示因派盤較大. 餡少. 所以縮得比較利害