[中菜] 黃金韭菜捲

+ n4 q. }+ ~) S$ p☆夜玥論壇ק材料：韭菜200g、蛋4顆、紅蘿蔔絲80g、蝦卵10g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 ~" Y# Y8 m& O3 w6 G( ]3 Q
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調味料：美乃滋3大匙、原味優格2大匙（兩者混合） ds-hk.net, Y2 ?! L2 n5 ?7 l; N

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1.韭菜洗淨，切除前端及尾部較硬部分。分別與紅蘿蔔絲汆燙後，撈出泡冷開水，待涼，取出擰乾水分。
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2.蛋打勻後過濾，煎成3張蛋皮備用。 ds-hk.net9 w- `/ g* P9 Q5 U! ^% |4 f

  |- E2 |" }9 D+ g( F2 J* m☆夜玥論壇ק3.取一壽司簾，放入蛋皮，再將韭菜、紅蘿蔔絲放入包成捲狀，用少許美乃滋塗抹接著處。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x9 l- [7 p, ~$ @' f) T
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4.韭菜捲切成段，排盤，擠入調味料，點綴蝦卵。
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1.蛋液用細網過濾，可濾除雜質；鍋中用紙巾塗抹少許油即可，如油過多，蛋皮會起泡，也會太油膩。
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2.包捲時要包得紮實，切段才不易鬆散。
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