見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 2 / 96
MP(魔力值): 427 / 5930
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-10 08:22 只看該作者
香烤烏魚子
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第820個瀏覽者
烏魚子買回家,如何料理?冷盤主廚教你最簡單的料理法,就算廚藝一竅不通,都可輕易上手;而且精緻美味,年節端出來宴客,非常稱頭呢! bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ z/ Q6 C* A0 ?2 M
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1.清酒淋在烏魚子上,略泡一下,可以讓烏魚子的膜變軟、好剝。(師傅建議不要用加鹽的料理米酒,才能吃烏魚子原味。) 9 H/ C. A/ Z. f8 G3 |( }
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2.烏魚子放在火上略烤30秒左右,發現表面起小泡就趕快翻一面再烤。(烤烏魚子是為加熱、去腥,烤的時間很重要,差個幾秒,口感就差很多。)
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