話梅粉蒸排骨
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○冰鈴● 您是第662個瀏覽者
話梅粉具有生津止渴、健胃清脾、解暑去燥之效，可以做成酸梅湯，也可以用來烹調肉類、魚類。曉彤說，話梅粉含有大量果酸，用來蒸排骨，一可以軟化肉質，使排骨鮮美嫩滑，二可以消脂除膩，三還有開胃增食慾的作用。
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* j3 O* F5 L8 z* P: s8 X☆夜玥論壇ק排骨(2根，300克)、紅蘿蔔(半根)、香芹(2根)、蒜末(半湯匙)
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醃料：
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" R/ W, r. }1 T! E- F: Hds-hk.net話梅粉(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)、生粉(1湯匙)、醬油(1湯匙)、白糖(1/2湯匙)、油(1湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; Q; Y5 T' \& A+ R
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7 S! \, b2 E" i( X8 N5 a4 ]ds-hk.net1 排骨洗淨，斬成5厘米長的段，加入醃料抓勻，醃製30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 G( [8 J6 @. Z7 H
2 紅蘿蔔去皮，切成花條；蒜剁成末。
b4 s4 z: i5 M+ M7 F) [3 I& W3 香芹去根和葉，洗淨切成段。1 |4 F8 r4 P! C" t
4 將香芹、紅蘿蔔和蒜末，與排骨一同拌勻備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- H* @( {4 ]* |( S6 j3 t' q" D: e, L
5 燒開鍋内的水，放入醃好的排骨，加蓋大火隔水清蒸30分鐘。
( k: F+ o1 ^4 z6 v- K: q% q% Y7 ^6 取出蒸好的排骨，放入乾淨的盤中，淋入湯汁，即可上桌。
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. g; A8 V# c) ^5 V; d' G☆夜玥論壇ק2、話梅粉能夠幫助消化、增進食慾，但它屬於酸性食品，具有一定的刺激性，腸胃不好的人不宜多吃。
. j5 o& @; [% d1 l, ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& \" d: L3 y, ]: I T
3、排骨醃制時，要用雙手抓勻，給排骨進行徹底按摩，使其入味均勻。
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' X% g3 z+ X) @0 Z. N' e; l' ~ M4、挑選排骨時，應選肋骨較圓細的，肉色鮮紅，脂肪較少且潔白，這樣的排骨蒸出來才會嫩滑鮮美。
