[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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材　料】6 v2 O' W6 C/ i# I! g; D2 E
1.低筋麵粉  140公克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 U' W/ Y' Z# v3 ~) G% q  m/ ]6 \% X: o
　泡打粉  3/4小匙- @" G# ?  R# V9 b) m) [8 C' Q7 a! j" Y
2.香吉士果汁  80公克
' l9 C% I$ e. R- _; n" C　沙拉油  80公克☆夜玥論壇ק5 c. d! _% _( q0 m
　細砂糖  50公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ m. Q+ t- \5 B% u7 D0 D1 m- y( @
　鹽  1/2小匙
2 K/ ~* I# b" j' \1 \; T4 [　蛋黃  140公克
, h% n7 L6 Z( ^  X+ ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.蛋白  270公克
1 }3 s: s1 D2 K) U/ e7 Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　檸檬汁  少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' h4 m% l) [  c7 f1 F
　細砂糖  140公克
+ a/ e, z- k/ L6 h, `☆夜玥論壇ק4.打發鮮奶油  適量0 Z9 p! ?0 o* E$ l; k4 }
5.鮮奶油  適量ds-hk.net9 ^+ J3 |9 F2 C6 b

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【做　法】
5 B9 W+ c' y% j; F+ K4 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 材料1混合過篩備用，材料2中所有材料拌勻至砂糖完全融化後，加入材料1拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# p( b/ L, X* {) ~1 c* [
2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。☆夜玥論壇ק  _, g! ~" t( I9 p7 T
3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。+ H4 F7 @7 Y/ m6 D8 m6 w
4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- t5 v% _( R) a
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【備　註】
: m, U5 x: W& h' `- l5 Y& Jds-hk.net在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。