[甜品] 香吉士戚風蛋糕

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1.低筋麵粉  140公克
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2.香吉士果汁  80公克
2 Y& E* L" I  I6 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　沙拉油  80公克
; U  K, V) v: @) O. c☆夜玥論壇ק　細砂糖  50公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  _' V) p( f$ B3 f
　鹽  1/2小匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. d5 M9 e2 E$ Q& V9 W9 ^) ]
　蛋黃  140公克
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　細砂糖  140公克
  O4 Q4 i2 l7 `, f9 g8 h" x* R% k* l" p4 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.打發鮮奶油  適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 Z7 M5 [% b* p3 d
5.鮮奶油  適量
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$ m3 u7 d# }1 E5 H3 r, Fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 檸檬汁加入蛋白中，以打蛋器拌打至出現許多大泡沫時，加入1/3份量的細砂糖，拌打至泡沫柔細時再加入1/3，到了濕性發泡程度時，便將剩餘的糖都加入，繼續拌打至乾性發泡。
( e6 a' @7 R2 j, E+ b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 將打發蛋白與作法(1)材料，以橡皮刮刀快速輕輕拌勻，即可倒入模型，入烤箱以170℃烤約25∼30分鐘，蛋糕出爐後要倒扣在涼架上，待其完全冷卻後才可脫模。☆夜玥論壇ק, v( X5 \; n0 F7 u* m1 w  G
4 將蛋糕橫切後抹入桔子慕斯餡或是打發的鮮奶油作為夾心，最後再全部抹上鮮奶油加以裝飾，蛋糕周邊灑上一圈香吉士細皮，側面貼上切半的香吉士薄片即可。
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【備　註】
( v; w- ], c& Z9 h7 V# d: H* g$ t# Gds-hk.net在作法(3)將蛋白與麵糊混合拌勻時，切記不可以打蛋器拌打，應利用橡皮刮刀，否則蛋白容易消泡。