[甜品] 拿破侖忌廉餅

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材料及份量:
0 L/ E8 Y- H1 ]* ^/ g& P; Wds-hk.net清蛋糕1 磅：
* }  H7 B- K# N& @+ f3 {蛋白3 隻 . U6 J5 A- `8 ^7 ~' U" D
蛋黃3 隻 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ]4 ]3 y8 o+ e3 ~
麵粉1/3 杯加1 湯匙﹝1.4 安士﹞ . f$ E/ @1 l2 O4 k8 F
糖1/3 杯
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雲尼拿香油1/4 茶匙
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7 吋圓形拿破侖2 塊： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 m% Y- C) y8 a8 z5 u  o1 c$ @
擘酥皮1 份﹝1磅，超級市場有售﹞
; J* l( o' H3 ^( sds-hk.net蛋糕夾心及面：
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雲尼拿香油1/2 茶匙 ds-hk.net0 w, a3 Z) K/ B. O
糖霜2 湯匙
, B, f! f' b# K) E0 U☆夜玥論壇ק紅車厘子1 粒
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清蛋糕1 磅：" m8 \7 f) a9 i) v
先將蛋白打起，將糖加入再打實。
! x9 O4 [- W. m6 h- _* Y5 X0 ids-hk.net蛋黃輕輕打勻，倒入蛋白內同攪勻。
8 c  m: x  ]6 {# b) C! d0 l麵粉與鹽同篩勻，分3 次加入蛋黃成份內；每次加入必須輕攪動，手勢快且均勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* B1 I. ]3 u% [- G, C- b. k
加入香油。最後將牛油溶液煮熱沖入成份內，快手攪勻。 0 v9 {6 J5 _* j) \! e9 Z' k+ N7 `
預備焗盆一隻，搽油、撲上麵粉，即將攪好之成份倒入。 ☆夜玥論壇ק; B- X7 y) U/ c! K# Y
放入已預熱至350 度﹝即3 字﹞的焗爐內，焗25 分鐘。 - ^, [7 b$ v' y: J2 v( w1 K
蛋糕出爐後即倒轉，待冷。將清蛋糕底面片去約2 至3 分厚，留後用。
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7 吋圓形拿破侖2 塊： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 q% b9 c. [7 F
將擘酥皮解凍，然後滾薄。鋪於一已搽油之焗盆內，用針刺上小孔。
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' o6 a9 _7 x" U將拿破侖切成7 吋直徑之圓底；餘下壓成粉碎，用作黏餅邊用。
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蛋糕夾心及面： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. n/ B: Q* C* w( E. S
鮮忌廉加糖打起，再加入香油。 ☆夜玥論壇ק5 @! Z1 \' C# h4 y& r% b
將鮮忌廉搽於1 塊拿破侖之上，再將清蛋糕面及邊塗滿忌廉。
! l  W/ `. X/ r將拿破侖碎黏在蛋糕邊。
# S# ^8 m8 V- S5 _ds-hk.net用餘下之塊拿破侖切成六角或八角形，排在蛋糕面，如風車形，撒上糖霜，加上紅車厘子作裝飾。