[中菜] 水晶雞腳凍

這道菜我是最愛吃的配飯.下酒多滿不錯的
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雞腳  12隻
, n' o  Y* h0 m& m- g/ r" U$ [豬皮  200公克
* x& u7 |9 M7 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區薑  30公克 ds-hk.net4 \! P& X+ Y: q& G
蔥  1根
  E2 _! P+ D% e8 Q4 S☆夜玥論壇ק滷包  1個
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紹興酒  1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 U4 J+ I( D* J# Q  _
醬油  1大匙
7 B* q, ^/ j4 l0 L  V☆夜玥論壇ק蠔油  1大匙
5 U3 G: w8 i' ]& s☆夜玥論壇ק砂糖  1/2茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# }6 n6 |( h; a8 _
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1.雞腳剁去尖端腳爪處；薑洗淨去皮切片；蔥洗淨切段，備用。, t& X1 Y4 v+ K
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的雞腳，汆燙一下，撈起洗淨備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- v# c2 E' p, `" i3 L5 [$ m5 A
3.將作法2鍋中的水再次煮至滾沸，放入豬皮煮約10分鐘，撈出豬皮用刀刮去多餘的肥油，再把豬皮切小丁，備用。
1 l/ @8 J3 k, @9 o- I& E$ I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.另備一鍋，放入材料中的水、滷包、作法1的薑片、蔥段、作法2的雞腳、作法3的豬皮丁以及所有調味料，以小火燉煮約20分鐘，熄火。☆夜玥論壇ק5 C; M3 f2 j1 R* t
5.撈出作法4的雞腳剁半，放入碗中，備用。
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