[甜品] 綜合水果巧克力

綜合水果巧克力
7 u8 ?  D. t  u4 N( ~* mds-hk.net材料
) ?8 S3 @; ]$ q$ V# zds-hk.net圓形巧克力.... 200公克 . b$ h+ L3 I, x: z; ^
芭樂.... 1/2顆 ds-hk.net& Y2 d, q" c8 \
香蕉.... 1根 ds-hk.net. n' _3 [& C8 @. E4 q9 r' h
加州李.... 1顆 ds-hk.net& G* w1 L( P( X4 F
彩色巧克力米.... 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; ^5 J' o9 ^& l# l
熟杏仁角.... 適量
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+ P5 @8 e# }  `3 o& Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模
1 |6 x. e" K/ k# qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ X  h0 w  `  S! Z* z+ z! u5 r5 i
作法
0 ~2 B- w$ J9 g, {) Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾，芭樂去籽、切成一口大小，或用餅乾模壓出照型；加州李切成一口大小，皆放置在餐巾紙上備用；香蕉去皮切成一口大小備用。 ) c6 h% l( u9 A" `
2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出，再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中，以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。
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3.  待巧克力約平均剩下1/3大小時，將整個鋼盆離開蒸氣，利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。
+ H9 |( Q" w' B4. 鋼盆下隔水，以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃，再放回剛才作法2的熱水鍋內，待回溫至30℃，即可開始沾巧克力。
! @7 q% R$ ?' k- Y. h% D  ~5. 將水果以竹籤串好，沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角，放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。
, }; X) ]# z% u2 B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區關鍵注意事項 4 m5 k' L' p" R
1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作，是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作，沾好的水果巧克力可以不用再冰過，但因為製作時是夏天，所以還是冰一下比較快凝固。☆夜玥論壇ק. B2 }! P( j% i& [! V8 G4 ~3 @
2.任何水果都可以製作看看，不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的，如此巧克力較好附著，成品也才會比較美觀！