綜合水果巧克力
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:
123ll 您是第700個瀏覽者
綜合水果巧克力
6 h: f5 r/ [ ~; U( {材料
9 i8 g7 A: e/ O% j7 I1 ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區圓形巧克力.... 200公克
. d2 l0 P6 D7 u" h: _芭樂.... 1/2顆 & r0 k( v9 J2 f% I4 }
香蕉.... 1根
1 X# X3 z2 v: ]5 x# X/ u+ g1 @+ \☆夜玥論壇×§加州李.... 1顆
" ~- {, M% m( m6 Y- m- U1 B$ V最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區彩色巧克力米.... 適量
" Z) x7 T. y3 R# N☆夜玥論壇×§熟杏仁角.... 適量
5 g M' c/ o6 y$ Q7 M5 g% @0 ^$ E) Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( p; k, n9 U. e+ @
器具bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; V4 y7 ?$ c+ Q- S' K3 t* a' v l
鋼盆、橡皮刮刀、刀子、竹籤、可愛餅乾模 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V' ]4 i& Q; p S6 Y. ?
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ N! J" C( D2 g+ V3 `* t
作法 ☆夜玥論壇×§. A$ w! G: G+ h+ M I! _
1. 芭樂、加州李洗淨、擦乾,芭樂去籽、切成一口大小,或用餅乾模壓出照型;加州李切成一口大小,皆放置在餐巾紙上備用;香蕉去皮切成一口大小備用。 6 y+ r% X `% r- f4 y: b$ V. V; ?
2. 取一小鍋燒水至滾、轉小火待有蒸氣冒出,再將圓形巧克力放入另一乾的鋼盆中,以蒸氣邊刮拌邊溶化圓形巧克力。 ☆夜玥論壇×§6 b# r; ?4 _7 H2 ~9 f" v- I+ y! h
* ?5 S' i E; P# ~, d" w
3. 待巧克力約平均剩下1/3大小時,將整個鋼盆離開蒸氣,利用餘熱繼續拌至巧克力完全溶化。 & [* ^0 A O1 e6 ^% f4 }+ Z
4. 鋼盆下隔水,以橡皮刮刀幫巧克力降溫至27℃,再放回剛才作法2的熱水鍋內,待回溫至30℃,即可開始沾巧克力。
/ K0 ~# B" t" B* _) l' D6 M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5. 將水果以竹籤串好,沾裹上作法4的巧克力、撒上彩色巧克力米與熟杏仁角,放在網架上入冰箱稍冰1分鐘即可。
- Y2 E6 W! `% R, u1 a7 z# R☆夜玥論壇×§關鍵注意事項 & E: ?# s0 M1 `9 I5 b
1.作法3、4中巧克力升溫、降溫再升溫的動作,是為了使巧克力含光澤並穩定。如果是冬天製作,沾好的水果巧克力可以不用再冰過,但因為製作時是夏天,所以還是冰一下比較快凝固。
7 f3 o1 i4 R% [/ q2 }9 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.任何水果都可以製作看看,不過要先擦乾水分才可以。但最好還是挑水分含量不要太多的,如此巧克力較好附著,成品也才會比較美觀!