[中菜] 菠蘿蜜炒牛肉

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烹製方法（三人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ B. s9 P# i  X! X
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+ w4 E1 i  [4 h5 ~! ]* f1 Fds-hk.net牛柳(200克)、菠蘿蜜果(6隻)、青椒(半隻)、紅椒(半隻)、蔥(1根)、薑(2片)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; z! B. n3 K# T% k
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醃料：& @& o& K8 q" v
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生抽(1湯匙)、魚露(1湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)、蒜末(半湯匙)、油(1湯匙)、生粉(1湯匙)
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3 P2 v8 a/ L5 g) f5 U" L, n! c油(3湯匙)、生抽(1湯匙)、鹽(1/4湯匙)
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1 牛肉洗淨，用刀背拍鬆，逆着紋理切成薄片，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。
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6 A; z, a. X% Z  m8 eds-hk.net3 青椒和紅椒去蒂和籽，都切成滾刀塊，蔥切成段。
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/ i0 m/ {. ?, r" `- L1 i( Z1 _, d6 Bds-hk.net4 燒熱2湯匙油，放入醃好的牛肉滑炒至變色，盛起瀝乾油。
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5 續添1湯匙油燒熱，炒香薑片和蔥段，放入青紅椒塊炒勻，倒入菠蘿蜜果拌炒1分鐘。
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) v0 G0 \& }0 T3 }" Q☆夜玥論壇ק6 倒入牛肉片，與鍋内食材一同快速兜勻。 ☆夜玥論壇ק# g# k9 b  t& m5 l

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7 加入1湯匙生抽和1/4湯匙鹽調味，即可上碟。
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2 [6 k) Z+ ]2 x/ L# ]1、菠蘿蜜果和牛肉都比較熱氣，夏天氣溫過高時，不宜一次進食過量，以免上火傷身；此外，菠蘿蜜性熱，皮膚不好的人多吃易長瘡。
- [# l/ a7 c' g$ U5 tds-hk.net　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, X, N# ^0 V5 F0 W6 r, F& ]6 X
2、切開菠蘿蜜取果肉時，會滲出白色膠狀物，切前要在刀上塗點油，以免刀不好清洗，最好戴一次性手套取果肉，如果手沾上白膠，可以用白醋清洗。
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3、菠蘿蜜有乾包和濕包之分，乾包的菠蘿蜜質地脆嫩，味道清甜，果肉比較乾爽；濕包的菠蘿蜜質地濕滑，味道甜膩，果肉粘粘的；還有乾濕包的菠蘿蜜，不過很少見。
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4、菠蘿蜜不能與蜂蜜同食，當兩種食物一同吃下後，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就立即發生變化，會不斷地膨脹，嚴重者可導緻腹脹而死。
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