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批皮材料:ds-hk.net) _7 ?6 q: s# w
95克 高筋麵粉
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1/4茶匙 鹽
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1隻 蛋黃
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30克 砂糖bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. g/ q7 c4 _8 Q
1/2湯匙 低筋麵粉
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; N8 s4 C. _5 G1 u: w' zds-hk.net烹調方法
& \2 e5 p6 Y( m" t  o' y1. 將高筋麵筋粉、１湯匙牛油、鹽、清水搓成粉皮，用刀在粉皮界成十字形，把十字反開包另外50克牛油搓平。 ds-hk.net1 D& b& o, g$ c- \2 T: z6 X
2.粉皮搓平後再對摺成3摺，放入雪柜15－20分，取出再搓平，對摺3摺再雪凍，最後再搓平摺成4摺後雪凍備用。
; L6 i' S8 p0 \( {; z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.砂糖和水煮成糖水，放涼後加入其他蛋餡材料一同攪勻。
& N2 V6 p+ U4 k: T$ p) hds-hk.net4.粉皮雪凍後，取出，掃上蛋黃，捲成蛋卷條形，切件放在摸上成撻皮，倒入蛋餡料。 ds-hk.net2 a) x) W' e* }6 C
5.放入焗爐以250C焗10分鐘後，取出酒上玉桂粉再焗10分鐘即成。