[甜品] 天鵝泡芙

【材　料】
+ s- y6 [/ k! ?) G6 b) Q2 C☆夜玥論壇ק泡芙體：☆夜玥論壇ק" C+ A* u% Z, H8 \+ J& B1 d
水............100公克
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奶油.........100公克
8 v; w! }8 W" K5 i% Yds-hk.net低筋麵粉...120公克
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餡料：
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7 @& c( b8 B5 ?; O$ F; q4 z5 B+ A" F裝飾：
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【做　法】☆夜玥論壇ק5 T6 o6 p$ O3 O
1.泡芙體製作：將水、鮮奶、奶油一起煮開，再加入低筋麵粉一起拌勻後，離火。
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2.將蛋分4次加入作法1中，並每次加入時都要仔細拌均勻後，再放入擠花袋中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 b" e. T2 W1 b. c
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3.將作法2的泡芙麵糊擠入烤盤中，呈貝殼形狀後，移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃烘烤約15分鐘後，再以上火150℃、下火150℃烘烤約15分鐘後，即取出放涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" `1 }' |2 C% j+ F
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4.待作法3放涼後，將泡芙橫切成2片，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: R  F( P8 k1 ^3 I' ?
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5.將作法4的另一片泡芙底部，擠入卡士達餡做為天鵝身體，備用。
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6.再將作法4的另一片泡芙上半部，對切成兩片，當成天鵝的翅膀黏上作法5的天鵝身體。( K" i% [# x# W0 a5 {7 F

! j7 @' W  h2 ], y& d7.將巧克力以隔水加熱的方式融化後，放入擠花袋中，將巧克力擠在塑膠袋上成天鵝的頭型，即可放入冰箱的冷藏室中，冷藏至巧克力變硬後，即可取下插至作法6的天鵝身體。
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8.再將草莓洗淨後，並擦拭乾水份去掉蒂頭後，再切成四分之一，放置於作法6的天鵝身體裡的卡士達餡上做裝飾即完成。
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數量：40個
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