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[甜品] 蛋黃千層糕〔已檢〕

蛋黃千層糕〔已檢〕

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【材 料】
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9 s# x* V$ `6 Eds-hk.net低筋麵粉....440公克
2 @- i, ?/ S0 z3 F0 l☆夜玥論壇×§細砂糖.......20公克: ~9 m% w" ^: ]9 X2 |- K. ?6 Q
泡打粉.......20公克
, I0 O0 Y: R3 ^% I% E4 y) d" ~水..............300㏄最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ x* V4 `% j8 A. ]
+ W5 B) s* _$ F0 v
內餡材料:
( {  i3 e% W, y7 T  ^鹹蛋黃.........8顆☆夜玥論壇×§; U+ f5 Y. p6 l; V
奶油............120公克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' L7 R' v. Z  j  q$ p" z( y$ c2 N
香草粉.........1/2小匙ds-hk.net8 [8 ~7 {2 j4 o0 ?) |8 |, ^
細砂糖.........150公克
2 k1 |  l6 U7 }: X4 I) B/ v) @& dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源奶粉............2大匙
9 j5 O  s1 M3 S& A/ }. v  Uds-hk.net蛋黃粉.........1小匙
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【做 法】
' `4 D" r# Q3 ~! g☆夜玥論壇×§(1)將低筋麵粉築成粉牆,中間放入細砂糖、泡打粉、水,混和均勻後,搓揉成麵糰。
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(2)將麵糰分成4等份,以桿麵棍桿成四方形麵皮。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* J5 J# }& r* f  M( G+ ]3 U& h1 }) `
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(3)取2顆鹹蛋黃切成細末備用。將6顆鹹蛋黃及其他的內餡材料拌勻,再分成3等份備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 U8 ]4 q  N; E( V! O  f

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3 U) U" ~8 O1 V9 g% f☆夜玥論壇×§(5)之後每蒸5分鐘即取出,重複鋪上餡料與麵皮的動作,直到材料都用完時,最上面舖上切碎的鹹蛋黃至蒸熟即可取出,冷卻後切菱形小塊即可。
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+ Z0 @# T5 E: i4 F& vds-hk.net【備 註】- I( b; h" m- m8 T9 y7 U( i
份量:12個
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6 l8 N. T8 V: S! }5 e5 G7 m6 Q+ fds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:19 編輯 ]

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