薰衣草慕斯

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5 r2 A% ^- _3 }$ Z0 s, }ds-hk.net生奶油120公克、鮮奶60公克、薰衣草花苞60公克、細砂糖40公克、吉利丁片6公克、蛋1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) \% |( D& u6 O8 @- i
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作法：☆夜玥論壇ק; w2 v7 ?$ l. i: O) N
1. 將薰衣草花苞以400cc的熱水沖泡開備用；吉利丁以冷水泡開備用；蛋黃與蛋白分開備用。( @0 H. V3 q$ x: v. a! y
2. 將鮮奶與6cc薰衣草茶汁倒入鍋內，並放入20公克的細砂糖煮溶(不要滾開)，在加入2/3份量的吉利丁拌溶後放涼備用。
( {. h1 c2 J3 G5 X# o- ~8 q2 P☆夜玥論壇ק3. 將剩下的薰衣草茶汁加入剩餘1/3份量的吉利丁煮溶放涼備用。
3 m/ K8 @- c* p8 B2 t4. 將蛋白打至濕性發泡，過程中將20公克細砂糖分2次加入。
) }: B) T/ Q% \4 w☆夜玥論壇ק5. 生奶油在小鍋內打至黏稠狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 w! ]6 c( c; y: b* Z
6. 將放涼後的做法2加入蛋黃拌勻，接著在拌入生奶油及蛋白。☆夜玥論壇ק) C, `- _5 Z1 Q; @
7. 將作法6倒入玻璃容器中，冷藏一小時後取出，在表層注入放涼的薰衣草汁(約0.2mm厚)，再冷藏1~2小時即可