[中菜] 番茄醬苦瓜燒排骨

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豬肋骨、苦瓜。
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生薑、大蔥、大蒜、白糖、精鹽、醬油、香油、豆腐乳、雞蛋、香辣醬、西紅柿醬、花椒、味精、料酒、鮮湯各適量。) o$ ?. f7 b. v) S
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4 X7 X& \* N! j8 V$ n. A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1、先將豬骨、苦瓜洗淨、切成5厘米長條備用。將排骨用生薑片、醬油、精鹽、花椒、味精、料酒、雞蛋清拌勻醃大約15分鐘。ds-hk.net  S2 ?3 ~8 [, F) `' L# z/ o3 [
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2、淨鍋上火，注入色拉油燒至五成熟，下醃好的排骨炸至金黃撈出。ds-hk.net6 K( z, Z" F" `
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+ ^9 t7 N' `' }* k1 I3 F9 H/ J/ `ds-hk.net  3、鍋中留底油。倒入事先備好的蒜、豆腐乳、香辣醬、西紅柿醬、花椒、味精、料酒、摻入鮮湯，下排骨，用小炎燒至七、八成熟，放苦瓜調入白糖、精鹽。
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5 s" g1 d' b3 |6 k- ]7 h/ dds-hk.net  燒至湯汁收乾，排骨軟嫩，淋上香油即可出鍋。