[甜品] 圓餅馬卡龍(杏仁口味)〔已檢〕

【材　 料】
# k. q! T6 q; P, A4 y5 J4 Z3 c. \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區杏仁粉 60公克 ds-hk.net& A' N$ R' ^' O$ H( T: k8 m8 [' X
純糖粉 60公克
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細砂糖 50公克 ds-hk.net6 R1 I8 M) W. m% R
鹽 1公克 ds-hk.net9 a$ z+ J0 J  J; x
糖粉 適量
& r7 n1 c4 u0 S; i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖啡餡 適量
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【做　 法】
  X5 ]& g, }  g% _% l" ~☆夜玥論壇ק1.杏仁粉先過篩後，將粗粒的杏仁粉篩出，只取細粒粉部分，並補足份量後備用。
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* w# U3 q* v. l9 w☆夜玥論壇ק2.純糖粉、低筋麵粉分別以篩網過篩後備用。
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# K% J6 K0 V1 |  E/ _. c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.讓蛋白回溫至20℃左右後，將蛋白先打發，並加入25公克的細砂糖、鹽持續打發至泡泡變細。
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& D8 E7 z& ]6 y2 x0 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.再加入剩下的25公克細砂糖，繼續打發至接近乾性發泡階段。
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5.將作法1、2的所有材料加入作法3的蛋糊中，混合拌勻至無乾粉即可。
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6.把作法5的麵糊裝入平口嘴的擠花袋內，在烤盤上擠出圓回形相連的圓餅形狀。☆夜玥論壇ק% R  Z; C& Q5 u! `2 p9 E. Y
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7.在作法6的麵糊表面撒上些許糖粉，放入預熱好的烤箱中以上火210℃、下火180℃烤約8分鐘左右至餅體膨脹起來後開氣門，再續烤約4分鐘左右至表面乾酥。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 I2 S0 b1 n/ W4 i' |3 b4 z

4 X: ^2 S  W( d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8.將咖啡餡裝入五爪嘴的擠花袋內，在作法7烤好的圓餅馬卡龍內面擠入些許咖啡餡裝飾即完成。ds-hk.net, A) F, D1 d: x7 _
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