[中菜] 廣式香臘燜飯

lilyyu

見習天使長

Rank: 3 Rank: 3

戀愛勳章

等級: 10 - 出類拔萃

HP(生命值): 1 / 96

MP(魔力值): 427 / 6101

EXP(經驗值): 65 %

1^# 大中小發表於 2009-4-30 00:10 只看該作者

廣式香臘燜飯

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：lilyyu 您是第543個瀏覽者

☆夜玥論壇×§$ q9 e% r1 F) ?" q
烹製方法（二人份）　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 E6 T: \7 Q. _; u3 r

材料：

* o8 s8 Y+ ]; q  x/ V; c: ~7 @  z臘腸(1根)、豬肝(100克)、五花肉(100克)、白米(1杯)、香菜(1根)、薑(2片)、蔥(1根)
　　☆夜玥論壇×§$ K3 `2 ~; e$ C5 h' l0 w  \
腌料1：
! O" t. d5 b$ u1 E☆夜玥論壇×§
油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)
　　
醃料2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 t! U/ m* T$ F' j9 o. B

鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)
6 G- s0 y) [: s! I+ Rds-hk.net　　
3 I% w# Q/ f% G; A8 Cds-hk.net調料：2 H' k9 C3 F; F
☆夜玥論壇×§8 |( b2 c: ^% ~3 t% l; q8 t$ h
油(1湯匙)、生抽(1湯匙)

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( C3 x- f/ z+ M2 ?! A! d

5 i: Z! l6 }; B! U$ k

1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' U1 a& D1 o$ T3 Y* ?$ t% D5 [
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 u8 [2 L9 c7 o$ r( n, M/ }$ ?

: l8 j( k6 N1 ods-hk.net
- S% k! Z* l1 \9 v( B2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ Z% p8 W; W5 U

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 ^$ E( Q# H9 e
3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。☆夜玥論壇×§/ i7 _6 |/ D8 j, T1 \
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 r9 \/ t+ ]* q

8 v" T# |  H* \9 x8 ]/ ]4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。

3 O: P- I# H" G, v. x( ^ds-hk.net5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 i3 G0 b+ C- H! ~" f6 \

ds-hk.net( C( ~1 m% z7 L2 |

6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ f! H* F8 v+ g+ t
☆夜玥論壇×§. P# ?1 k0 k. j" a, X. N
☆夜玥論壇×§1 o8 E3 p# d" J0 `( E
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! w7 S- E) X7 n+ B* g4 B
7 淋入1湯匙生抽和1湯匙油調味，用勺子攪拌均勻後，即可出鍋。
2 u' o: ]1 h* s0 k; o# R% L% Kds-hk.net

7 i% o9 l, u6 D  z廚神貼士
# [9 e# v  M- Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 Q( x7 S+ ~) V1 k- j
1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。
　　
2、五花肉應選較瘦的，過肥的五花肉，要先下過油煸出餘油，才可用來燜飯，否則米飯會過於油膩，難入口。☆夜玥論壇×§+ q/ D/ Y8 c) y4 m+ V. I
　　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# @- l: h. U# g" Y2 t6 R
3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。ds-hk.net' ?- |+ u4 R7 G2 M0 N1 s
　　
4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。
! r; \2 h" K* m  b% wds-hk.net　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# T# i8 k2 e7 u: G$ T
5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。
8 B' _" B. g3 J

TOP

‹‹ 上一主題 | 下一主題 ››