[中菜] 廣式香臘燜飯

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% H) O! {- c8 \9 B$ X☆夜玥論壇ק烹製方法（二人份）　
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  j1 _& s9 Z# u! k; \ds-hk.net　　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: T- w/ `9 Q& ^3 c1 w% D) P  E
腌料1：
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油(1湯匙)、黃酒(1/2湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/2湯匙)、薑末(半湯匙)
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醃料2：
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3 Z( k/ D$ w3 Ads-hk.net鹽(1/4湯匙)、油(1湯匙)、海生抽(1湯匙)
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9 P, ~+ J# ~; s/ S7 G☆夜玥論壇ק1 豬肝用鹽和生粉揉搓幾下，用清水洗淨，加入醃料1拌勻，醃製15分鐘。
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2 五花肉洗淨，切成薄片，加入醃料2拌勻，醃製15分鐘。☆夜玥論壇ק* Z5 W3 m& Y! H
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3 臘腸洗淨，斜切成薄片；香菜切末，薑切絲，蔥也切末。
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7 Q1 E  k3 u+ Z+ ?; \ds-hk.net4 將白米淘洗乾淨，放入電飯鍋内，注入適量清水，按下煮飯鍵開始煮飯。
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5 煮至八成熟時，先放入臘腸和五花肉，加蓋續煮15秒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ U9 F" t; Y' R+ _# I2 z
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6 接着放入豬肝片，灑上薑絲、蔥末和香菜末，加蓋煮至電飯鍋的煮飯鍵跳起。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 r! J1 x  G$ j  D& j6 g
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廚神貼士
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1、豬肝一定要清洗乾淨，否則腥膻味會很重，還要用黃酒、薑末來醃製，以達到去除腥味的目的。☆夜玥論壇ק  k7 \" d# J7 c) x
　　
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+ F7 a6 m; T$ q( Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　　
- X! x5 _) R  S: {; @+ \; o☆夜玥論壇ק3、燜飯時間要掌握好，太早放入食材的話，容易燜老，太晚放入的話，食物還沒熟透；應待電飯鍋冒煙，揭蓋後米飯中還有較多水爲宜。
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; r8 K; {5 u' L( {  L8 J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4、醬油和油不可太早下，應待米飯熟透後再淋入，利用米飯的溫度使調料的香味完全散發，便可起鍋。ds-hk.net3 U! \' Q+ a$ {- |* D. \* a
　　
- w. J  a! D  `; Z5、燜飯的食材可以随心所慾，可依個人口味放入黃鳝絲、魚腩、牛肉、香菇、雞肉等各式食材。
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