[甜品] 豆沙老婆餅

（約17-18個）
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水油面材料：高粉125克，低粉125克，糖粉50克，鹽2克，無鹽黃油100克，清水95克☆夜玥論壇ק5 H9 @. h/ M0 ?
幹油酥材料：低粉250克，無鹽黃油125克
2 |# |# k. a+ {豆沙餡：約700克（最好自己做，市售的豆沙都過甜，做法很簡單，將紅豆煮爛，用勺子再盡量攪爛，收盡水份，依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可）
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做法：☆夜玥論壇ק9 Y& p6 d* y# c' S
1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻，加入黃油和勻4 Y) x+ w8 y/ d5 Z& i# u
2、分次加入水，揉成光滑面團，醒20分鐘
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4、揉捏成油酥面團
2 a! T. \  B7 D" ^ds-hk.net5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀，將油酥面皮放在油皮面皮上面，搟合ds-hk.net' v" _1 K8 y& T' t; {
6、如圖六將搟合的面皮卷起☆夜玥論壇ק2 ~4 f2 P# f8 F3 E: Q( `
7、將面卷豎放
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9、如圖9再卷起，重復7-9步兩次
0 p' u3 T" \# q" A7 A+ H# Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區10、搓成長條，分割成約50克一個的劑，醒20分鐘
; `6 F, k* n9 p, h, c6 X: U% d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區11、將面劑搟成圓皮，每個包上約40克的餡
# l9 z2 r, D1 M1 w! E; |12、捏合收口，並將收口朝下放置，在餅面輕劃上幾刀，不要暴露內餡，再刷上一層蛋黃液即成餅坯。
& h& Z! W. Y' Z' O$ N3 @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源13、將餅坯排放在烤盤上，入預熱好的烤箱中，以180度，中層，烤約18分鐘即成
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