[中菜] 咕嚕排骨

【材料】：小排骨一斤、青椒1粒、胡蘿蔔半條、油4大匙。
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1 Z4 R, g- d3 K3 y0 p2 @ds-hk.net【醃肉料】：ds-hk.net( v* F* g# z$ G3 L, N) R
醬油2大匙、鹽少許、薑汁、清水、酒各1大匙、糖半大匙胡椒粉半茶匙、太白粉半大匙。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. b5 R) [& K- M! {

& P! F, G0 j3 Y8 {, L) g6 R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【調味料】：
7 U2 P7 P, x. z! q+ Q醬油、糖各1大匙、番茄醬半大匙、黑醋2大匙、鹽少許、高湯1碗太白粉半大匙、味精半茶匙，蒜茸1茶匙。* S- {* O: O6 j: `: N* `4 I/ @

" t% l! b( b- ~1 Y+ ]ds-hk.net【作法】
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１．小排骨剁成寸塊後，洗淨後拭乾水分，用醃肉料抹勻後醃個30分鐘。
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２．青椒去蒂去籽切塊，胡蘿蔔洗淨後切丁
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3 E6 ?( n% j) ]# U" v! L3 ^３．醃好的排骨沾太白粉要勻而鬆，炸油大熱後放入沾好粉的排骨炸個七至八分鐘後撈起後油滴乾。
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４．炒鍋放入油再倒下與混合好的調味料及青椒、胡蘿蔔丁炒拌一分鐘，再倒下炸好的排骨塊炒勻1分鐘後即可食用。
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