[甜品] 多個免焗蛋糕

vincy100

小詩

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多個免焗蛋糕

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朱古力慕絲cake
朱古力清蛋糕 2 片
朱古力 75克
蛋黃 1只最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 _) S% x, @9 g5 Y+ K' F* U2 i
淡忌廉 150克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ]: h6 U( w: f. L; w
鮮奶 35克
魚膠粉 5 克
朱古力碎(裝飾用) 隨意
手指餅半包 (1片剪半) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* o$ c1 K3 Y9 P) m: T

做法:
1. 將朱古力用熱水隔水煮溶，待用。
2. 蛋黃用打蛋器打起，加入鮮奶再打。
3. 再加入朱古力醬攪勻。
4. 再加入已溶解的魚膠粉。 ds-hk.net1 O; g! E: S8 }% l$ z
5. 將淡忌廉打至8成企身。
6. 將1/3的淡忌廉(企身的)加入朱古力糊內攪勻，然後再倒回剩下的(2/3)淡忌廉中拌好。
7. 倒入已放好清蛋糕片的模內，放入雪櫃雪至凝固。
8. 蛋糕面可以鋪上朱古力碎作裝飾,外面舗手指餅，唔整亦可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- v( ]( H4 h/ {: t8 h' f& ^

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 T  ~6 ~& o7 S6 F, z

粒粒芒果毛士蛋糕
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鮮芒果茸 180克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  X; Y* E. Q, m  l
檸檬汁 1茶匙
蛋黃 1 1/2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ O4 n! r4 t4 b! V2 a- W
魚膠粉 8克
全蛋 1/2隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" V6 R. m: F: q, r% {6 o
糖 40克: h' p9 f$ t* n" j, a
淡忌廉 95克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# F" z1 I! t/ `8 U, C
芒果粒 25克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 h8 X3 G* \3 {! W
海綿蛋糕片 1片- e( N; `7 }4 N
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做法:
1)在模內放入海綿蛋糕片做餅底待用!
2)用打蛋器將全蛋,蛋黃及糖,打起至淡黃色蛋漿後,加入鮮芒果茸,以膠刮攪勻!
3)加入檸檬汁攪勻成芒果漿!☆夜玥論壇×§0 }8 P& b" U% E) w7 a
4)以打蛋器將淡忌廉打起至軟身(奶昔狀)後,加入芒果漿用膠刮攪勻,再加入已座溶魚膠液攪勻成芒果毛士!
5)倒一半芒果毛士入餅模,然後舖上芒果粒,再倒下剩餘的芒果毛士,放入雪櫃2小時便成!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) `9 g  M9 P1 M
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雲石芝士蛋糕
忌廉芝士 250克ds-hk.net- `2 t5 y  z' k- N  s! D* g
糖70克
魚膠粉1湯匙- m. f! X; _$ K: L* Q
水3湯匙
250 克忌廉ds-hk.net* }: m0 e6 w6 v. `3 }2 H
蛋1隻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- s! y; M( b  m/ c2 e
甜酒1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ {1 u  {+ f1 i0 r0 m' K/ V2 a
朱古力60克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* a  }9 u- e! Y4 |, }/ U$ Y
雲呢拿油少許  R0 b- `4 j4 |  C: G
餅底材料 :
無鹽牛油60克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" J- M7 u8 B4 P) u/ ~+ Y
牛油手指餅150克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; b5 t# R: w# U& {2 J
做法 :☆夜玥論壇×§: B; I, C0 z# L- s; [5 q
1. 先將牛油手指餅(可用消化餅代替)用攪拌器打碎，加入已熱溶了的牛油在餅摸內拌勻，壓實，放入雪櫃雪硬。ds-hk.net  C, a  E! l. j1 {
2. 將蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀，備用。另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。
3. 魚膠粉加入3湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，加入呢拿油。再輕輕拌入忌廉。
4. 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將3湯匙忌廉芝士混合朱古力液中拌勻，加入甜酒，備用。先將忌廉芝士倒入餅模中。
5. 在中央位置慢慢注入朱古力。用刀自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋。放入雪櫃雪至少兩小時至凝固便可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b3 ?( i) }% L& C' v- a
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朱古力芝士蛋糕
忌廉芝士  200 克  　2 S; n* g0 c  S1 g. f3 Q0 M
朱古力 100 克
忌廉  80 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; D0 v* N# Z" c' a+ V
忌廉(打起)  200 克
魚膠片  7.5 克  最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  d+ S( C8 f0 ~
糖 80 克  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 E1 ]7 G. `. V" o8 }/ A# S3 t
製作:  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @/ D* j' _2 V6 r. D0 t; B3 P
1. 先將朱古力、忌廉 80 克隔水整溶，再加入已浸軟既魚膠片。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ?* j7 A& A" L8 s+ y! C# f
2.再將忌廉芝士、糖打軟，加入已溶既朱古力，再加入已打起既忌廉(打起) 200 克，雪2小時完成。

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綠茶芝士蛋糕
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 a! L( F* f3 F/ \
忌廉芝士 500 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( m: i+ j' A+ f& t4 ~9 n9 ^: x
蛋黃 4隻
糖 105 g
粟粉 1湯匙
牛奶 1杯
綠茶粉 1湯匙ds-hk.net  n: P7 o/ X8 O5 r! Z4 w4 h
魚膠粉 1湯匙☆夜玥論壇×§. k1 [) s! S% r/ q/ b) O1 a9 j6 q
忌廉(打發) 1杯6 r* e* C4 |7 `% A0 X8 V+ R5 m5 {
朱古力粒 15 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 `* v0 b& F& q8 U
綠茶粉(裝飾用) 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ~9 D5 |+ O, ?. V) |: K
消化餅底一份☆夜玥論壇×§2 {9 I! f& `$ ]5 q- M8 U2 `  `. [
做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 ?, [# v" \/ H  D. V% H4 |
1)把忌廉芝士打發至軟身，待用。8 {+ V2 g7 n0 h' X: F& \
2)用打蛋器把蛋黃、糖及粟粉打發成糊狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 t" l# E/ K5 T$ H  J0 m
3)關爐煮暖牛奶並加入綠茶粉攪至溶化，再加入蛋黃糊並攪至濃調，熄火。
4)把已涼的綠茶糊拌入已打軟的忌廉芝士中。
5)加入 3湯匙開水入魚膠粉中，座熱水攪溶，並拌入忌廉芝士糊中。
6)再拌入忌廉及朱古力粒。
7)把蛋糕糊倒入消化餅模上，雪 5小時。
8)灑上綠茶粉作裝飾，完成。

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香蕉朱古力忌廉夾心芝士餅
餅底:
oreo餅乾碎                      6安士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  u) [; S2 s% ^  I: t( E
牛油溶液                         3安士
餡料:☆夜玥論壇×§  m0 X' F# {4 |9 ~) p" p$ F( w
忌廉芝士　                      7安士
酸忌廉　　　　　　　　　  5安士 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 g1 l. [: F' q/ H1 e  g& ?2 E6 N
糖霜　　　　　　　　　  　1.5 安士
雞蛋　　　　　　　　　　  2隻 0 i# g+ h1 p  S$ V, ?' v0 Y  ~- A$ ?
鮮奶　　　　　　　　　  　1安士
香蕉　　　　　　　　　  　1大隻 7 E2 p3 N/ q$ [8 m: z
鮮忌廉﹝打起﹞　　　　  　9安士
oreo餅乾(拌於芝士餅內)    3塊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( w- \% r* U7 A8 D( P
oreo餅乾碎(拌於芝士餅內)  3安士
魚膠粉　　　　　　　　　  3茶匙 4 C( ?: b/ D$ {4 w
清水　　　　　　　　　　  6湯匙 ☆夜玥論壇×§' `# ?$ u# f1 U7 t( k% w, y

餅底製法
1. 先將餅乾放於袋中，用木棍把它壓碎。 2. 牛油煮溶，與餅乾混合，平舖於餅盆內。
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餡料製法
1. 先將芝士與糖霜以中速打勻，續加進蛋黃、酸忌廉及鮮奶至完全滑身。
2. 香蕉用機打成茸與芝士漿混合。
3. 三片餅乾用手破成粗件，與3安士餅乾一拼混入芝士漿，加入鮮忌廉。
4. 魚膠粉加水混合，坐熱水至完全溶透，慢拌入芝士漿裡，倒於蛋糕盆中，冷藏大概2小時凝固。

[ 本帖最後由 vincy100 於 2009-5-2 15:06 編輯 ]

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