美式芝士餅〔已檢〕
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美式芝士餅
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資料提供：《西式甜品》(海濱圖書公司)
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2. 忌廉芝士用打蛋機打至軟滑。
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" _$ e; W/ ?7 R6 {* E1 ]ds-hk.net3. 將45克糖加入芝士中，繼續打至糖溶。
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4. 蛋黃逐個加入，打至軟滑。 ☆夜玥論壇ק% E k1 D: K1 l- Z& n. g
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5. 蛋白打發起，逐少加入另外45克的糖，打至糖溶。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]- h# u: q6 L5 |- n z
# H5 ^1 \* E: X7 r: W# W6. 分數次加入忌廉芝士內。 ds-hk.net+ e h5 c s" a, P, w
; G: z+ `( [# |) V* N☆夜玥論壇ק7. 盛入已塗上牛油的18厘米餅盆內。
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8. 放入已預熱的焗爐，以180C焗約50分鐘，取出略為待凍。
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) L: j. j& Y9 a m# c- N0 i9 xds-hk.net9. 將餅面的材料，包括：酸忌廉，蛋白1個，糖20克拌勻，放入已略待涼的芝士餅上，再放入焗爐以160C焗約8分鐘ds-hk.net. W5 w2 S, G% I' D
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:10 編輯 ]
