[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】ds-hk.net2 x1 }4 A. ]' u* S$ n8 ~: ~
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乾料:
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/ C4 s8 l- N/ S☆夜玥論壇ק低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ x$ `% W* i3 L) {* T# ~
發粉baking powder 4小匙
! Z" v( V: \4 s2 W3 |4 {☆夜玥論壇ק細砂糖 3/4杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ c! l; ?! S( ^. o  s0 w3 X6 D& O
鹽 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m! H% R; |8 N* E- y  W
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濕料:
' |1 l* V0 H+ c- c6 |3 T# {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
- Z2 ~0 s  O$ }6 Xds-hk.net蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒) ds-hk.net6 N7 N* s5 K% {" @' ?& v% c% `/ \
牛奶 3/4杯
3 m' W; l# \! Z% J& c☆夜玥論壇ק鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替)
3 @% T+ {7 B5 L# F, X☆夜玥論壇ק橄欖油 1/4杯
, r! u  @0 g9 }; s% o- @7 v, D  l( sds-hk.net奶油 1/3杯(加熱融化)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% V- ?' V) c& C
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藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! t  a$ G: n( t6 e& H
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【做法】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! D6 R; j; F0 p# |4 X

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1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘) 8 ~$ W( N9 k) V$ H/ g9 @

% E5 `+ k1 d% j4 U6 v. gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了)
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3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ~0 Y: W* H, |# }# w
將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! i- X+ a9 \# g8 Q
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4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下. ☆夜玥論壇ק' r+ D# @1 P  C" R
烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆)
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, F7 [: y+ O* k☆夜玥論壇ק【KO附註】最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 M; ^. L9 m" K6 j+ k9 @
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冷凍果子烤之後較易圍持原型. 如果沒先凍過.果子容易破裂.
+ _' t7 H" \& |# ~( E9 f7 {☆夜玥論壇ק若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作)
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( H' P  U9 d7 b7 ^; E$ fBlueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中) ds-hk.net# h3 z2 e% i( _9 V# d2 Y

- c7 S4 R+ u, S+ a2 S☆夜玥論壇ק之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.) % V. m) {' |3 W

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