[中菜] 鍋仔香辣魚

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1、草魚一條，處理魚塊薄厚要適當，太厚了不容易如味，薄了容易散掉哦☆夜玥論壇ק; C2 D4 |9 Y3 g+ A

0 \0 [3 G. W% O2 x# F3 g) V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、用少許鹽、雞精、料酒、老抽、薑片、澱粉把魚塊醃片刻，入油鍋炸至微黃
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( {2 H, N, e- L9 Y1 \2 N8 y; H/ M" g準備蔥段、蒜片、花椒、桂皮、大料、乾辣椒、紅椒、剁椒、洋蔥、青椒' k* H- V: t5 r0 @2 i4 m

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/ c) c9 J) D0 S2 x$ o' c☆夜玥論壇ק涼油（要多放一些哦）放入花椒、大料、桂皮炸出香味後放入乾辣椒、剁椒、紅椒翻炒片刻，接着放入陴縣豆瓣、老乾媽油潑辣椒各一大勺，然後加蔥段、蒜片、炸好的魚翻炒，均勻後放入提前用洋蔥、青椒墊底的砂鍋中。
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