[中菜] 酸辣萵筍蝦

爽脆的萵筍搭配鮮嫩的蝦子，是很清新的組合，甜酸微辣的口味也挑動着人的味蕾∼∼
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/ Y2 d5 o# k, c+ j& n4 @! T3 B( F7 L, Q' n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【酸辣萵筍蝦】☆夜玥論壇ק" `* n/ g" l5 A$ m' a% _
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4 ]$ w9 P7 s0 ^7 B: ^' ^【食材】ds-hk.net( h, a7 W/ L7 |1 H+ h" q

: w$ S; \% ]0 ^' @8 z萵筍1根、活蝦200克、蒜2瓣、朝天椒1個。
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白醋2小勺（10ml）、白砂糖3小勺、鹽1小勺（5克）。: K. D  j& P$ T( N

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, }& j: ]) A# ?' y1、萵筍洗淨，削去表皮和老筋，用擦絲器擦成細絲，加1/2小勺鹽拌勻，放置10分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 y0 ]+ U5 @, ~4 U& `( M
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2、活蝦洗淨，放入滾水中汆燙2分鐘後，撈起放入涼開水中過涼，去掉蝦頭和蝦殼備用。（蝦子汆燙的時間不要過長，放入鍋中等水再次沸騰煮2分鐘即可，煮得過久會使蝦肉變老，失去爽口的感覺）
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4 V+ u% P# I! \- X! hds-hk.net3、將蒜、朝天椒切碎放入碗中，加白醋、糖、鹽，混合均勻成調味汁。
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4、萵筍濾出多餘水分放入盤中，剝好的蝦子放在萵筍上面，淋入調味汁拌勻即可。
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