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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6104
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-6 16:35 只看該作者
香鍋牛肉
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： lilyyu 您是第761個瀏覽者
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牛肉半斤，黃瓜兩條，乾香菇幾朵。☆夜玥論壇ק' v3 U# d# s! | N0 h
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生薑、大蒜、乾辣椒、牛肉醬，香菜。, B e+ e, K- G+ D9 k& R
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2、黃瓜切片，香菇泡發切絲，乾辣椒剪開，生薑切片。牛肉切塊飛水。冷水加料酒適量，生薑一片，八角一個，放牛肉進去煮開，撇去浮沫。
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3、視各人口味，愛吃軟爛的，可以將牛肉多煮會，愛吃有嚼勁的可以少煮。將牛肉取出過涼水，切成小片。記住：豎切豬肉橫切牛，呵呵，我也是論壇裏學到的.ds-hk.net" q: h$ l% f0 y G6 E+ f" `
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4、熱鍋涼油，依次放入生薑，大蒜，牛肉醬和幹辣椒煸香
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- P6 W# [2 O' O: f# zds-hk.net5、加入牛肉，香菇絲，翻炒一下。
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' H% |" h$ U! ^, S4 X' V% x; s; N☆夜玥論壇ק6、再加黃瓜，翻炒。
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7、加適量的水，中火煮熟。因爲是乾鍋，水不要太多，黃瓜煮熟時，加適量鹽調味（牛肉醬有鹽味，鹽可少一點。）放入香菜。
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8、成品。其實原本使用火鍋煮的，小火慢煮，冬天吃非常過瘾。現在沒有那麽耐煩了，直接做好了端上桌。
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