[甜品] 車輪餅

【材　 料】
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4 N. G& Z& F7 Z6 i9 `ds-hk.netA.全蛋 100公克
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鹽 2公克 $ `7 \; i3 ?. a

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0 E% d' D5 t7 g% Q& O2 S☆夜玥論壇קC.低筋麵粉 160公克
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香草粉 6公克
4 w& N, @5 |0 u, M' e" Mds-hk.net泡打粉 3公克
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D.沙拉油 30cc
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【做　 法】
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1.將材料A置入鋼盆，用直型打蛋器以順時針方向攪拌至砂糖完全融化，加入材料B的牛奶拌勻後，再倒入水拌勻。
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2.將材料C一起過篩後加入作法1，再加入材料D充分拌勻。
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3.作法2靜置60分鐘後，即為傳統餅皮麵糊。- U# G& r; ^9 P8 G) L& X5 I
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4.將烤模放在爐上以小火預熱後，再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油，將作法3傳統餅皮麵糊略拌後倒入烤模的凹槽內（約6分滿），再用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量紅豆餡。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 h0 l4 }7 C0 h4 j5 u

* r& s; L- {  H" @; {; q5.接著倒入麵糊至另一個凹槽內（約5分滿），等麵糊呈形即為底部，再用尖錐挑起作法4，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤，一面烤約2分鐘後再翻面烤至上色，至餅皮完全離模即可取出。