[甜品] 日式芝麻泡芙

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【材　 料】
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水 250公克
  ?( p4 I" F+ a* M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油 125公克
' \7 y" {7 p. J9 C1 G9 m; J, E+ Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源低筋麵粉 125公克 ☆夜玥論壇ק) J; P, F4 `7 B( r7 S; Q/ m
全蛋 225公克
1 R3 m3 M( J% Z" w8 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源黑芝麻 適量
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0 o# W" c' p( R2 Z  ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c8 E' D# c: }% ]; Y/ L/ J
【做　 法】
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2 C1 G- G) }3 ~# x/ fds-hk.net器具準備：
% F/ N( Y' L" f5 ?# q1 r' |☆夜玥論壇ק烤箱預熱上火200℃，下火180℃。
, h: i8 Z% i, g% _: ~ds-hk.net烤盤鋪上烤盤紙。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' @+ h' o( U- j4 P. ^
擠花袋套上直徑１cm的平口擠花嘴。
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- ^" N) y3 d' W1.鍋內放入材料中的水、奶油，用中火煮到奶油完全溶化，油水沸騰，續加入全部低筋麵粉混合均勻。
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2.鍋子繼續加熱，一邊用長木杓不停的攪動，使鍋內的油水和麵粉拌勻，直到糊化的程度，即可熄火拿開鍋子。
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3.將作法2糊化之麵糊倒入攪拌缸中，用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫，待麵糊溫度降至60 ~ 65℃左右時，再將蛋汁慢慢分次加入，每次的加入都要充分混勻，待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 z: U5 F$ c. Q" w- n
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4.調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處，即可倒入黑芝麻拌勻。
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