[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

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% ~  k" o8 O1 y& w% v2 I- I" N; L☆夜玥論壇ק牛奶 15公克
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糖粉  10公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 m3 T! X  G# O, j; H
奶油  30公克
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紫山藥餡 100公克 : i' e) i! K4 b+ k" c3 E
動物性鮮奶油  31公克
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* O2 t. q- q  k% Y: t6 cds-hk.net細砂糖  63公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ^% F- q- x, S/ m. y
全蛋  35公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 J- k3 ~7 O6 p
玉米粉  25公克
: ]& g8 R! Z0 k8 S' \8 dds-hk.net牛奶  126公克 # y/ z0 e2 V7 g& U. Z% q
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【做　法】 , b+ f, _6 I. g; _" F6 p* ^$ F; ]; v
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
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2 取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  o1 q- w; u" [4 C) B# R
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3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 ☆夜玥論壇ק, ?7 e( f" G: P/ g, s6 e$ R8 W

5 Z( [4 j& V" o$ N1 y8 \7 N☆夜玥論壇ק4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: d  s0 Q" s3 H4 _% r9 E" T

7 g8 C3 V' l9 h* T* o6 將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出
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是山藥的一種，適合用於作點心~~
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! P! _) Q& }  R# q% y4 l1 ]☆夜玥論壇ק下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~
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我不知道香港哪裡有耶~~ ☆夜玥論壇ק7 l* s* S- d2 U& N3 G! F

- X% c: z6 V+ Z8 ~% y1 O8 e" g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק4 t$ n+ A4 K7 U8 B8 B- X* P
山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中，經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分，應分為三種，就是白山藥，紫山藥，淮山藥等。白山藥和紫山藥，莖方，葉寬，根肥，兩種形態完全相同，只是顏色不同。淮山藥莖圓，葉狹長，根細，色白，在中藥店當作強壯補品，是本省原有的野生種。ds-hk.net+ ?6 Y) p- m) Z4 C  ~
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7 j3 T& Z: L4 t5 Z4 M' ^& o) n☆夜玥論壇ק山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。  ☆夜玥論壇ק9 K& N* P3 Z6 {1 W3 B3 `! `: \4 p
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# q8 }' m& n  ~5 l☆夜玥論壇ק（一）白山藥削皮後，再汆燙，就可以沾芥醬、醬油來吃。
! r; p$ T+ w. ~% V- `ds-hk.net（二）紫山藥削皮後，洗淨放置電鍋中蒸煮，加一點點糖，和乾果：南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等，可熱食，也可涼食，是補充「鈣質」的聖品。
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0 a9 j% @. D! {' j' H2 U, p/ l☆夜玥論壇ק紫山藥與白山藥有何差異？台北晶華酒店行政主廚黃來發表示，白山藥的纖維少、含水量高，處理起來較不容易，但口感甚佳；紫山藥則是最佳的配色素材，可塑性強。不過，無論是白或紫山藥，去皮後都有一層黏膜，肌膚較敏感的人可能容易發癢。
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黃來發特別提醒，應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥，一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久，會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點，不利於賣相。
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* L3 W  K3 y: V7 }常見的山藥，有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥；外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥，以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種。
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紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓，陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可；日本山藥的水分較多，烹調時間不宜過長。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 S. c- s6 m. ]/ u/ `; T