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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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底層派皮: : |+ b8 i( ^4 B8 f1 J5 v
牛奶 15公克
9 d0 e- B: ]7 |bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源消化餅乾  150公克 ds-hk.net5 @9 |1 Q  G/ h4 _: ]$ q. O
糖粉  10公克
# ]) c) q8 e0 J% }奶油  30公克
2 f4 d1 t+ D/ B! M$ [. o. L, e) L; Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋糕體: ds-hk.net* r% Z0 n' i+ J% _" M
紫山藥餡 100公克
# \# ]+ ]3 I3 @( w7 ]☆夜玥論壇×§動物性鮮奶油  31公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 M; ~5 \, ^# H4 |& t; N' o: I
奶油起司  314公克 ! H) w0 l& R/ f& A$ U! D0 ]! ]
細砂糖  63公克
! G$ U3 @* C7 C+ c, Q8 ]  bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源全蛋  35公克 ☆夜玥論壇×§# L' I+ V5 P! k0 w$ D0 J
玉米粉  25公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 j2 t3 G( T6 L  S' g
牛奶  126公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 q  q) z* K9 _$ B* _8 q

* v6 P, U: L! k6 m! W【做 法】
' `0 \4 R: j6 N0 a0 @( J" Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。 ds-hk.net1 M' }, o" H& `

* F" V: s4 j; }$ p6 @☆夜玥論壇×§2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
* n, t7 Q1 F/ o- e2 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
' {2 ~  W# _! ^- w7 }0 N& @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 ☆夜玥論壇×§' {7 {0 j; M+ Q+ f/ S& ^

! b" {5 M. y4 B最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。 ☆夜玥論壇×§0 I' y: a2 o) q; x% g
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
  j, ~2 V3 [) t/ j; @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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紫山藥@@? ; K. t/ P# ]" K$ N1 m+ v
看似很特別的說.....bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, p) @: o1 f" f$ ?. V+ `3 M; Y
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
0 k4 P3 y. k4 \  P3 i: @; q9 ]但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表
: E. Y# Y' `# v1 F% y, j紫山藥@@? 6 H7 c. }6 A2 R/ c: J
看似很特別的說.....' S! o7 z% F6 i7 x% c
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
/ y  P/ F- t% P9 O, S% `ds-hk.net但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~
9 [% j% q. T, x" J" D& e3 H% rds-hk.net沒有苦味~~
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2 k! S0 M' h/ S7 Ods-hk.net下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~
; o3 x# f3 G% rds-hk.net買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~
2 N( H: K- v# ?4 |  v$ q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我不知道香港哪裡有耶~~
2 g8 k% a0 s& x☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 T% c8 g- n$ a6 z8 t
最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區0 X. q# @/ \) G' x4 s- f
山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 @* ^, N3 R- z

) `. ^1 R' `: b: z# m9 |& tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]/ w5 u& F: H! d
山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  
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☆夜玥論壇×§0 E  Z/ ~8 @, X9 p" N

0 O5 S# }" c9 k* _0 T5 I+ f1 |(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。 4 T: D8 y$ Q/ [
(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。ds-hk.net) R; P9 M! p7 A9 q
☆夜玥論壇×§  {' y, Q* ?  F' c5 }8 q2 O$ ]

& A$ B- v/ o' A. K- x最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。
+ j2 @! u* ~& Z  D' l# E5 U; hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源☆夜玥論壇×§+ ]/ l+ Y. r* I2 r% [
黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。
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2 I% q( q. E0 b  G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種
( J% I! }! Z+ {9 m  \8 o+ t9 q☆夜玥論壇×§
9 {3 P( o- v5 `) @ds-hk.net紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。☆夜玥論壇×§) I6 G- m0 O* A; K8 j8 `6 F+ W

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]
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: R, O2 D8 O( @; {* j不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"
$ l7 \# ~5 h. l$ h! |紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表 ☆夜玥論壇×§! {- Z& k! W' n& a

0 X" W7 k6 W& e; D* h% o$ x7 `ds-hk.net(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。ds-hk.net9 O0 r, I# k( k. t5 K
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前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~ds-hk.net0 m) r1 Q7 w) n0 v2 r
偏偏媽媽不能喝牛奶~~
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那我可以做一些山藥食物給她吃最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 s; ~7 E) R6 _% Z9 P

( w+ S! z- D" Y" Ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源版主你可以幫我找一些山藥的食譜嗎?
( ~% L3 m- M8 E8 ^( R0 t☆夜玥論壇×§甜的或鹹的都可以,
/ k: M  V* ]7 B4 C0 J. cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源我也會去找,找到會發帖出來bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) l' h/ I" ?* Z8 w$ |+ i
先謝謝囉~~

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