[甜品] 馬卡龍米蘇〔已檢〕

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1.利用六角形模具，在香草海綿蛋糕上壓出六角形蛋糕。
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; a( y; ~+ h2 D$ O" j2.將作法1的香草海綿蛋糕表面刷上適量的咖啡酒糖液，並將蛋糕分別放入六角形模具底層。
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: R7 V2 @1 l- T: s( i& ?☆夜玥論壇ק3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，並分別擠入作法2的六角形模具內至與模口平。; D8 s6 V. e4 g) r. v. y& W

/ {: `5 l4 _* t. q" ~4.把作法3放入冷凍室中冷凍1小時。
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, U& l/ ^3 G/ S. s& k5.取出冷凍好的作法4後，以火槍脫模器將材料脫出模圈。
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6.在作法5的表面抹上一層鏡面果膠。
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) l5 R3 B5 G% [- qds-hk.net7.在作法6的側邊六角平面處，分別貼上馬卡龍餅，最上層裝飾以蝴蝶果即完成。
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