[甜品] 巧克力奶酪〔已檢〕

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【材　 料】
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8 C) s6 B$ Z2 o, ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區A.全脂鮮奶 250公克 ; ~* ]. R( ^* t
細砂糖 40公克
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B.吉利丁片 10公克 ☆夜玥論壇ק7 n2 ^+ {. A( ^3 b
C.動物性鮮奶油 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, h; ?# ~4 m3 M' J
D.巧克力醬 適量
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& H1 E1 Y' A3 \" Y- ~ds-hk.net【做　 法】
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  _: C8 X; @8 s6 e2 Uds-hk.net1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
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2.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
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3.取作法2的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。7 D; w, C5 y1 U% G( W

3 F  @( U% t% S# |2 Z4 v9 P/ A  [- Hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.將完成的作法3模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固，食用前淋上巧克力醬即可。
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1 L1 b' M1 s+ t' l, q[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]