[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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發酵奶油 80公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 e6 V3 {7 ~2 c  ?
細砂糖 50公克
: K/ i, M# ^& g% J4 F摩卡咖啡醬 40公克 / p8 |( S% c" d& M
蛋白 320公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, [9 R7 k9 f' z( `7 {
低筋麵粉 150公克 ds-hk.net9 ]8 f9 x: B- Z9 r& f+ n
杏仁粉 70公克
8 \( L/ Z0 i) P" J3 f1 s& z( p( c泡打粉 2公克
( F8 M1 t# Z5 \% j% ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源杏仁粒 適量
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咖啡鮮奶油 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) X+ w2 O2 k) W: V. u
碎核桃 適量
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咖啡鮮奶油 適量 $ D2 z) P! `. ~5 ?& `3 [
焦糖胡桃 適量
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白醋粒 適量
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【做　 法】
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  n2 v1 W6 d0 C' V6 K" g! c☆夜玥論壇ק1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。
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" v- w+ i. @, L$ f8 x/ }ds-hk.net2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。
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3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。ds-hk.net3 \" d9 I! ?, C$ v1 a

7 j; c3 E5 _+ z& d1 `8 A☆夜玥論壇ק4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。( e9 \5 r) [8 R3 P/ l2 J
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 L# ^) n, n* W" a5 g2 l# i
5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u6 J& q7 Y, J1 S4 H( e

5 `+ L  j% F4 I3 o* _! Nds-hk.net7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。
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【備　註】 ds-hk.net3 D% I$ s! F, ^) ?, w$ K& W. `* M
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 ☆夜玥論壇ק  O' A$ k8 V: f4 e7 l" A& H, P
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