[甜品] 摩卡丁都拉圖蛋糕

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4 }3 Q9 g- {" j9 A9 t4 Wds-hk.net細砂糖 50公克   Y  D' V* ?- i9 h7 w: Z( L/ w" x. D: J
摩卡咖啡醬 40公克 ds-hk.net( K0 m( d* |" \0 m4 e; K' e
蛋白 320公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& d: i) n: }1 }0 e, P8 y2 Y
低筋麵粉 150公克
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. @& u& j6 J# ]( B最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區泡打粉 2公克
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咖啡鮮奶油 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 C& j0 i6 b6 D. C1 i+ m  r2 v
碎核桃 適量 ☆夜玥論壇ק" T0 ]8 ^8 d& Q8 o8 X* A

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咖啡鮮奶油 適量
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1.將發酵奶油、細砂糖與摩卡咖啡醬用攪拌器打發，再加入160公克的蛋白混合均勻。
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# w3 {$ y, y7 @1 F6 F2 O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.作法1中加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、泡打粉攪拌均勻後，再加入杏仁粒拌勻備用。
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; U- K1 c3 t: H+ i& _! S+ u3.將剩餘的160公克將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; N' N, j, L2 G0 k: e

* }0 c; n3 z2 Y0 `" U9 e- D4.從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。$ b; {' `% r- c. E, q7 t! r0 e
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5.將作法4倒入6吋烤模後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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6.將蛋糕體橫切為三片，底層第一片蛋糕體抹上咖啡鮮奶油後撒上烤熟之碎核桃，再放上第二片蛋糕體，並重覆抹咖啡鮮奶油及撒碎核桃後，再放上第三片蛋糕體。☆夜玥論壇ק; `- v2 @8 d5 n' h! J7 U
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7.整個蛋糕體外表用咖啡鮮奶油均勻抹面並放上所有裝飾物即可。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" h% m) X& |( B- m# Y$ y- c  s
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【備　註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 `3 i! A  B( l5 R$ X0 p$ v4 Z! V
在烘烤蛋糕體時，要時時注意烤箱溫度變化及時間，避免烘烤過久以致蛋糕體收縮且體積變小。 ds-hk.net: l5 U' }/ C& ^" u1 \. [: p( _; a

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