[甜品] 黑豆抹茶戚風蛋糕

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【材　 料】
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熱水 85公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, O$ K8 V: w6 t5 |
抹茶粉 10公克 * R* O- e, h' Z1 r. s
沙拉油 90公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& r- K& Q+ h% p- P+ h! y6 K
低筋麵粉 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ^+ I! `$ i, [3 R' I( v
泡打粉 2公克 ☆夜玥論壇ק: R/ _! k# ?* U) X5 \0 X! _
鹽 2公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 V6 R9 u# ^4 T6 Y! t$ A
蛋黃 138公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& K* V$ p: v2 C# ~. w- Z
蛋白 275公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, l# }+ h8 t* J4 Q7 ^7 r8 P
細砂糖 150公克
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3 F" O+ O/ G# _5 L6 M; s9 X9 qds-hk.net白奶油霜 適量
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裝飾：
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【做　 法】 4 T. H$ f0 n3 p" N: ?: P
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1.將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。
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2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。% l) O) o. L5 R; v* R

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9 C* y  V$ O' }  [: l3 H8 C* @5 @% q5.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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1 }- w* Q) U" v$ i% W3 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。 ds-hk.net9 f8 ^5 I5 e5 L3 `5 U; w6 _

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【備　註】
& k9 N8 w4 g2 L; P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
. A  H% P% d2 Z5 _$ z% Wds-hk.net2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。 5 V; I) d, U. C0 j1 ^0 b