[甜品] 紅酒雪梨乳酪蛋糕

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【材　 料】
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6 e4 f: g3 i7 p' u" q餅乾底：3 _+ R0 M6 D6 D' G! \
奶油 30公克
5 ]8 f: c5 A9 Z4 i9 x' K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區消化餅乾 146公克 ☆夜玥論壇ק4 n' E. M% U- |, Q9 T
牛奶 14公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 M' H$ F' u: n; x
糖粉 10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M* y: l0 J4 m
杏仁角 30公克 ☆夜玥論壇ק- G$ {# m9 f9 D9 h* W' N$ g* u
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起司餡：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 q. W( W% a+ Z: L+ p
細砂糖 110公克
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全蛋液 239公克 ☆夜玥論壇ק6 [! t$ t9 {0 j! j; \9 x2 s
奶油 24公克
/ P! e& ?. `9 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區玉米粉 19公克
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1.將洋梨洗淨，泡入紅酒中至少2天以上備用。, `) |& }4 x& W9 v" q) \
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2.將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
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3.將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法2攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
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4.將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。ds-hk.net" h0 N/ i0 w$ a4 l. g
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5.將作法4的起司餡倒入作法3模形中約8分滿，移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25∼30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷凍約1小時至定型。☆夜玥論壇ק& e; v( w3 Z& z2 }
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6.將作法1洋梨取出，切片後排入作法5頂層，並淋上少許浸泡的紅酒汁即可。
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