[甜品] 摩卡莉莉安戚風蛋糕

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沙拉油 110公克
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5 {: \7 w$ x- S& Mds-hk.net鹽 2小匙 ' n& t' i9 x; z/ Q5 n
蛋黃 130公克
* [' u1 L3 c+ M8 F6 v- E4 ]9 A; {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蛋白 187公克 2 ^4 A0 a' B% w  z) i  x
細砂糖 100公克
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內餡：
3 h6 W" c% A2 O$ m. _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區咖啡奶油霜 適量
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細砂糖 30公克
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裝飾2：
5 O, l4 c" ?) m6 x5 B* g6 G最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區白醋栗 適量
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核桃 適量
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1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 }. @, ?9 g% A9 d

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* p4 z8 f+ R' j( n' Q$ ^, f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! @. i9 k6 D+ P: h- U; V' G
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4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。
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6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。 ☆夜玥論壇ק1 h: U: ]2 j0 R6 [2 J' Z

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長30公分／１捲
0 w: `& o8 j/ Kds-hk.net1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。☆夜玥論壇ק9 ~8 `. a/ A0 r# r# M

/ Y; t; f0 Q) B3 t  s5 }* [5 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! O8 N( q4 V5 }0 }  j