[中菜] 煙燻富貴山豬小腿

主材料：
& A# t7 [! K' z! \山豬小腿6隻ds-hk.net* f0 B7 F* S% i$ t$ s6 _4 z5 ~
☆夜玥論壇ק+ Y: a0 ?( v; \* A( c% x( U
醃料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: V  Z1 b" J$ J% U4 {$ k6 p5 e7 v
胡椒粉1小匙、五香粉1小匙、高鮮味精1/2小匙、巴西里30g、迷迭香10g、素蠔油50cc、水果醋30cc、米酒20cc、水100cc、蒜頭10顆、紅蔥頭5顆、蒜苗1支、洋蔥最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! p- Z" G+ s1 l. b$ m7 d! _* G
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特製辣椒醬材料：
( R) g) P" |8 j3 O" rds-hk.net橄欖油、大辣椒、小辣椒、蝦米、蒜頭、味精、鹽
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作法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 O3 }: v: {0 m0 ^
1. 將醃料調勻，放入洗淨的小腿肉，按摩10分鐘，醃泡24小時。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& ~& b9 j. f: Y  Z
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2. 以龍眼樹或荔枝樹的木頭起火，將山豬肉煙燻，並烤至熟透。 (加蓋)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' k, L" x  K' E* b- m

& U' z7 O; u0 _- U0 g☆夜玥論壇ק3. 鍋中入橄欖油略熱，爆香大辣椒，再以小火續炒蒜頭、小辣椒、蝦米、蔥，約5分鐘。% ^5 v3 ]- Q0 c( T+ s; J! B
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4. 以味精、鹽調味，放涼裝罐即完成特製辣椒醬。ds-hk.net  |8 f+ R" y0 K4 ?: d+ s
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5. 烤好的山豬肉擺盤，搭配特製辣椒醬即完成此道料理。