[中菜] 木須肉

木須肉(1)
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肉絲 50公克 ds-hk.net9 N$ I  g. Z5 n
黑木耳絲 30公克
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5 o) i( B% P4 Y: s* b# e( r) j% V☆夜玥論壇ק蔥絲 20公克
) Q6 _; e4 D4 B: E1 s6 G; D☆夜玥論壇ק筍絲 30公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ \& K. V( n' ]0 o" w

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白胡椒粉 1/6茶匙 ds-hk.net! Y5 s- j; j& x, ?7 Y1 e

7 j  D0 @# h% f  M【做　 法】
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8 ~7 R+ z) S% g. Kds-hk.net1.雞蛋打散後加入鹽及白胡椒粉打勻備用。ds-hk.net4 g0 Q8 q+ q$ [

& Y* W1 k" B- g/ s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.熱鍋，加入1大匙沙拉油燒熱，放入肉絲炒至表面變白後加入蔥絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲以及筍絲，炒至變軟後取出備用。☆夜玥論壇ק0 b1 }  K; d  @  G7 |  e$ j

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木耳 1朵
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蒜頭 2顆
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【醃　 料】
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9 R) F& L2 ~+ ~, V! z$ q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖 1/8小匙 ☆夜玥論壇ק7 b2 E, X% f' g% a2 f' ~0 Q  z1 g* M& W
鹽 1/8小匙 ds-hk.net" L2 _+ p3 G2 m+ k" ]. y, h) |
酒 1小匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" P1 |& w# W- _( o5 e( k( q
蛋白 1/2個
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1.蒜頭切碎；木耳切絲；韭黃切段；蛋打散成蛋液，備用。
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2.肉絲以醃料抓勻醃20分鐘備用。
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3.熱鍋，加1杯油，冷油放入作法1的肉絲，以大火快速拌開至肉變色，撈起瀝油備用。ds-hk.net+ G; [, R+ L" h: I# q
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4.將作法1的蛋液倒入作法3的油鍋中，待蛋稍凝固，撈起瀝油備用。
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5.作法4的鍋中留少許油，爆香作法1的蒜碎，再加入木耳絲、韭黃段拌炒均勻。
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6.加入作法3的肉絲拌炒，起鍋前將作法4的蛋加入拌炒均勻即可。