[甜品] 乳酪紅豆捲〔已檢〕

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麵糰：☆夜玥論壇ק, V' I+ y  m3 G. s# L5 S( B0 T& i' {
高筋麵粉 170公克
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速溶酵母 5公克
& u* T* W  Q+ M" ^* ]1 F& U+ i☆夜玥論壇ק鹽 2公克
4 W! y/ Z* y! w! J+ h; C( h☆夜玥論壇ק細砂糖 20公克 ☆夜玥論壇ק; J4 [4 u0 b- b+ E- p
蛋 48公克 ds-hk.net. X1 Z0 X" f. r& H
奶粉 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% k* o# q* ^( C4 p9 v$ z
水 96公克 ds-hk.net6 o5 J+ l- x3 [- k" ?, |1 M
奶油 24公克 ds-hk.net* s, X( S! L. i: e6 c/ s
粒狀奶油 150公克
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內餡：
, F# l; U, a% W9 h3 f4 Q& tds-hk.net蜜紅豆 300公克
8 `5 N9 f& s* _9 o0 N最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區乳酪餡 720公克 ds-hk.net, D# ]' j" }) Z9 l0 T# Z2 e3 ?
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蛋液 適量 ds-hk.net4 Z/ J0 y1 O* ~. i( v5 K
糖粉 適量
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" Q& S4 C1 L! Z( |  k+ ?. dds-hk.net【做　 法】 ; B8 M9 `! Z7 S$ i& ^
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1.速溶酵母加入少許配方內的水溶解；高筋麵粉、低筋麵粉過篩，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ z& W2 _2 n6 v! w  L' c8 T/ h

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9 ]0 h* `% d3 J$ R( J- a3.加入粒狀奶油於作法2中並以慢速拌勻，放入冰箱冷凍鬆弛20分鐘取出麵糰。
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4.在桌面上灑上少許高筋麵粉（材料外）後，將作法3的麵糰放置其上，桿壓成長形薄麵皮，刷掉多餘的麵粉後摺成3摺，再桿壓一次麵皮，重複此動作1次後，再放入冰箱冷凍鬆弛15~20分鐘。
; i' S  U4 b& |0 `. w2 dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 t+ U. H, {  ~9 O/ X7 ]" K
5.取出作法4的麵糰，重複三摺的動作1次後，放置鬆弛20分鐘，再桿壓成長25公分、寬30公分、厚約0.3~0.4公分的麵皮，放置鬆弛20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& z, g/ |. v" \( ~; S) @: E5 q

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7.在作法6材料表面上刷上蛋液，放入烤箱中以上火210、下火180℃烤約25分鐘取出待涼。
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8.抽出作法7的長管，在烤好的麵包捲的空心處擠入乳酪餡，並在麵包捲的頭尾處沾上蜜紅豆，最後在麵包捲表面上灑上防潮糖粉即可。
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重量：55公克/個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! k2 i% t: B5 W4 |2 H% g6 `3 H, K
份量：10個
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