[中菜] 薑絲炒冬瓜〔已檢〕

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5 Y" ^5 B  U9 k5 D# @$ T. o. Dds-hk.net1.冬瓜去皮去籽，洗淨切片後放入滾沸的水中汆燙約5分鐘，撈出瀝乾水份備用。
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# t- E. X  Q  Z! Uds-hk.net2.熱鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，以中火爆香薑絲，放入作法1冬瓜片拌炒數下，倒入高湯以及所有調味料拌勻，燒煮至入味收汁即可。