[中菜] 筍塊燜肉

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【材　 料】
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綠竹筍 300公克
8 t  t# f1 C* o% k- W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香菇 2朵 ☆夜玥論壇ק* j! k6 x0 s1 k  O
蔥段 15公克
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水 600㏄ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ _. H# N3 r( o" h* W: @& B# W
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淡醬油 2大匙
$ p" p2 @+ V5 r) g0 ?6 t) Nds-hk.net醬油膏 1小匙
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1 E9 r2 p4 Q# ]$ cds-hk.net米酒 1/2大匙
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【做　 法】
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1.綠竹筍去殼、修去粗纖維邊緣，洗淨切塊；香菇洗淨切片；梅花肉洗淨切塊，備用。
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6 r5 W( s; y1 ]0 a$ ?3 cds-hk.net2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段和薑片，放入作法1的香菇片和梅花肉塊拌炒至梅花肉塊顏色變白，再加入所有調味料炒至香味四溢。ds-hk.net5 o0 K, Y2 k  P1 ~. P( ^: F4 q. |4 \: ?' u
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3.於作法2鍋中加入作法1筍塊和水，以中火煮至滾沸後蓋上鍋蓋，轉至小火燜煮約30分鐘即可。