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[甜品] 伯爵奶酪凍〔已檢〕

伯爵奶酪凍〔已檢〕

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3 R! @/ B, G" C& @- R3 O1.將材料A的伯爵茶包以熱開水沖泡靜置約4分鐘備用。☆夜玥論壇×§1 L8 W. F. m) `7 d

3 X4 L4 Q+ o0 q# p8 z2.吉利丁片泡入冰塊水中軟化,撈出擠乾水份備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, Q5 b4 X% Y3 G6 e5 y8 L
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3.所有材料B以中小火煮至細砂糖完全融化後熄火,加入作法2的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解,再倒入作法1的伯爵茶拌勻備用。
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4.取作法3的材料以細篩網過濾出伯爵奶酪液,倒入模型中(約7分滿),以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡(也可用小湯匙將氣泡戳破)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) |- \% M: |$ b' v6 m* ]5 S4 X

' j# [7 w7 z7 l( f6 ]! Kds-hk.net5.將完成的作法4移入冰箱冷藏至伯爵奶酪液凝固,備用。☆夜玥論壇×§2 n3 d7 r# |" C

5 f6 m  }- q' _. |& i4 z5 Y6.將材料D的伯爵茶包和水放入鍋中煮至滾沸後熄火,加入果凍粉拌勻至果凍粉溶勻,稍涼後取出作法5的伯爵奶酪,倒入適量的伯爵果凍液,移至冰箱冷藏至果凍層凝固即可。
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+ K" @/ e+ _9 J# X8 ^* _[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:29 編輯 ]

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